今天是大年初三,爸爸说今天请客吃饭。
姐姐告诉我昨天她就把毛驴肉、鹅肉、羊肉煮好了,看来今天年饭一定很丰盛。这些肉的确要头一天煮好,因为这些肉比较难煮,如果放在今天煮的话,要煮三四个小时,还有好几样菜要做,都放在今天一起弄的话有可能弄不出来。
早饭老爸弄了点面条,煮了点糯米饭,面条汤是用油炸炖的,汤很香加在面条里味道好级了。
就这样我们吃了简单而又可口的的早点。
一个快有盆大的南瓜,被我大卸八块,我掏出了里面都是瓜子,去除了南瓜内壁上的那些瓜肉,把它切成一小块一小块的瓜肉。这些瓜肉被装在大碗里,一碗一碗的装在蒸箱里。蒸出来的南瓜甜儿不腻。
我这边在蒸着瓜,姐姐在慢着弄藕。藕和排骨煮在一起,我们这里的人都觉得藕炖排骨大补,所以加加户户都爱做这道菜。
油炸牛干巴,酸菜鱼,蒸山药这些菜陆陆续续出锅。
当我们做好这些菜的时候,客人们也不约而同的到了。这次来的客人还真不少,有几位还是好几年没来的亲戚,这些亲戚来我们全家人都很高兴。
饭桌上你一言我一言,大家互相聊着家常。大家彼此都算是亲戚,所以都能放开了畅所欲言。
吃完饭后,留下了好多碗要洗,我的姨妈们请自挽起袖子,帮我们洗了三四桌子的碗筷。洗好后她们做一会说是要走了,我们一在挽留叫他们今晚别走,他们说家里还有事,我只能一一送别,来年再聚。