2025-01-25和面随想

为什么会去和面,想到要发面,第二天再炸咸食,过年的仪式感。

晚上9点半,她口渴了。晚上炒虾放的老抽并不是很多,有了前一天的经验,所以会很小心。

还有一包儿米皮的缘故,辣椒油的咸味显出来了。

喝什么好呢?

我去给她热牛奶的时候,看到了厨房放的萝卜,想到可以炸萝卜丸子,也可以和面炸一些别的咸食,豆腐二十五已经过了时候,不确定明天是否有卖的,可以去买一些的,炸几条豆腐也是可以的。

今年为了过年准备厨房的生活,也是自己开始注意到生活的烟火气的开始,油烟味道虽然介意,还是为了能够有放心健康的饮食,做出一些愿意尝试的厨艺。

为什么我以前没有想过过年时候做这些美食呢?因为并不曾有时间的缘故,其实是并没有想法,原本是不在家里过年的缘故,都是想要出去了,然后家里就没有准备什么吃的,都也过去了。

和面的时候,这次记得添水少量多次,开始用筷子搅拌,一切都有序进行着,成棉絮状,然后团在一起,准备用手揉面了,最后一下水还是添多了,看着满手浆糊一样的面盆,还是慨叹可以进行。之前面比较硬,还能过得去。多少个来回下来终于面团成为光滑的一团。终于好了,我累得直喘气,果然还是自己耐力不足了,这份力不从心的感受,虽然是有心想要做好,终究还是不够均匀,还是心不安静的缘故。

冰箱里还有一些干菜,是储备的正月十五之前腾空冰箱时候可以吃的食物。

这么盘算起来,过年的粮食准备也在完善中。

能够有丰衣足食的感觉,准备有好吃的准备。

每天都要新的尝试,那么今天做的什么呢?

今天二十六,上午我们去洗澡了,冒着大雪,出去找我的寒假作业。

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