发简信
IP属地：吉林
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草莓慕斯
A慕斯底：消化饼干 80g压碎+黄油40g加热翻拌 B慕斯液： 草莓数个 草莓酱 150g 加热+吉利丁粉10g（加少许水化开） 冷藏的淡奶油 ...
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【烘培】轻乳酪芝士蛋糕6寸的量
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【小美版】酒香草头
¥酒香草头 食材：草头250克，油20克，二锅头10克，盐1/4勺，生抽5克。 做法： 1、将油放入主锅，时间4分钟，温度V速度反转小勺。（爆香...
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【烘培】古早味原味蛋糕
6寸模 植物油 38g 低筋面粉 45g 鸡蛋 3个 牛奶 30g 砂糖 37 盐 0.5g
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【烘培】蛋挞液鲜奶 100g 鸡蛋 1个 砂糖 15g 蛋挞皮 6个 鲜奶和糖加热混合，凉至40度加入鸡蛋搅拌均匀，过筛3次，倒入蛋挞皮，7-8分满 1、蛋挞...
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【小美版】港式奶茶水 500g 牛奶 250g 红茶 20g 冰糖 40g 15分钟/95度/小勺 2人份
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【小美版】本帮红烧肉五花肉切块500克 老姜3片 生抽20克 老抽20克 料酒30克 冰糖粉30克 开水150克 1.把切块的肉和姜片放入主锅，加入调料煸炒，时间1...
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【小美版】腌制醋萝卜醋120克 生抽130克 糖150克 切片的萝卜1000克 醋、生抽、糖先用6分/V/小勺煮开 放入萝卜 18分钟/70度/反转小勺（萝卜无需先...