A慕斯底:消化饼干 80g压碎+黄油40g加热翻拌 B慕斯液: 草莓数个 草莓酱 150g 加热+吉利丁粉10g(加少许水化开) 冷藏的淡奶油 200g+白砂糖20g打发至6...
A慕斯底:消化饼干 80g压碎+黄油40g加热翻拌 B慕斯液: 草莓数个 草莓酱 150g 加热+吉利丁粉10g(加少许水化开) 冷藏的淡奶油 200g+白砂糖20g打发至6...
6寸的量
¥酒香草头 食材:草头250克,油20克,二锅头10克,盐1/4勺,生抽5克。 做法: 1、将油放入主锅,时间4分钟,温度V速度反转小勺。(爆香) 2、时间3:30秒,温度V...
6寸模 植物油 38g 低筋面粉 45g 鸡蛋 3个 牛奶 30g 砂糖 37 盐 0.5g
鲜奶 100g 鸡蛋 1个 砂糖 15g 蛋挞皮 6个 鲜奶和糖加热混合,凉至40度加入鸡蛋搅拌均匀,过筛3次,倒入蛋挞皮,7-8分满 1、蛋挞皮冰箱取出摆放烤盘里解冻备用 ...
水 500g 牛奶 250g 红茶 20g 冰糖 40g 15分钟/95度/小勺 2人份
五花肉切块500克 老姜3片 生抽20克 老抽20克 料酒30克 冰糖粉30克 开水150克 1.把切块的肉和姜片放入主锅,加入调料煸炒,时间10分钟,温度蒸煮健(V),速度...
醋120克 生抽130克 糖150克 切片的萝卜1000克 醋、生抽、糖先用6分/V/小勺煮开 放入萝卜 18分钟/70度/反转小勺(萝卜无需先用盐腌一下杀出水分)做好冷却后...