法式香煎鸭胸肉，算是鸭胸肉最朴素的吃法之一。 嗯，没什么特别，就是色泽金黄略焦，切开时能听见脆皮割裂的声音，切断后肉质粉嫩，带着原始的肉脂香。 ...

如果你问广东人什么肉最好吃，十之八九会毫不犹豫回答：脆皮烧肉！ 平时热爱「叉烧」的老广，一旦遇上脆皮烧肉，那才真算是爱到了骨髓髓里。 在广式烧腊...

在广州，妈妈教训小孩有句名言：“生旧（块）叉烧都好过生你”。大意是说生你还不如生块叉烧，足见叉烧在广东人心里的地位。 叉烧饭、叉烧包、叉烧肠.....

第一次吃薄荷凉糕是去年在一个云南同学家里。酒足饭饱后，他奶奶端上一碟薄荷糕。 一眼我就惊艳了，好嫩的颜色。 一吃更觉得赞，口感Q滑软糯，比果冻爽...