餐饮六常（6S）管理是目前国内非常先进的卫生管理系统，那它从何而来，由什么理论延伸出来，只有找到它的源头，我们才能更深刻的理解运用，否则只是学个...

惊喜就是一种不期而遇，意外而得，超出平常的体验，门店只有认真这样去做了，才能在顾客的脑海中产生记忆点，惊喜就是一种记忆点，今天从三个维度（意识维...

"控制成本“是门店经营第一等大事，每天的钱进来多少，出去多少我们都应该清清楚楚，但是现实中90%的门店都是不清楚的，一般只是算一下今天的营业额，...

今天门店刚刚开市，一个多月店没开了，奇脏无比，几乎万达所有的老鼠都跑到我们店里来撒野了，老鼠屎到处都是东西，物品被东拉西扯遍地开花，反正现场是惨...

餐饮行业的招人难会永久的持续下去，这是个社会结构性的问题，餐饮行业的服务员一般都是社会的底层，来自比较偏远的乡镇山村、或者是文化程度非常低，可能...

这段时间每天都在万达（主要是在金街与三楼）例行巡场，作为 一个旁观者，静静地去看每一个店的生长消亡，一点也没有错，有些店就是要“死”就是...

2019年11月11清早，乘着国航的飞机经过2小时直达北京，辗转几路，终于到达番茄餐饮培训基地，开启了5天4夜的餐饮门店6+1经营管理培训,收获...

进入餐饮行业已有3个月了，这三个月几乎切断了与外界的一切联系，没有太多的社交，每天就是在办公室-商场-家里三点一线中来回，感觉自己沉下来...