茶叶生于山野之中，采天地之灵气，夺玄妙造化，与人交集千年，成就与世名。人与茶在千年的历程中，宛若同根相生，难辨彼此。对爱茶的人来说，很难说清茶为何物，只觉茶与自己超脱了树叶的...
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施南茶事，遇茶，又知新
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恩施玉露中的营养物质，来自“世界硒都”的天然馈赠
恩施玉露作为中国蒸青茶叶的代表，已经获得越来越多的人认可。恩施玉露其条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽嫩绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽等品质特点。在之前我介绍...
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土家织锦西兰卡普，图案背后的故事
西兰卡普的历史源远流长，是为我国土家族织锦。土家织锦民间称为“打花”，土家语称为“西兰卡普”，意思为土花铺盖。这里的花铺盖往往让很多人误以为就是被子的意思，其实西兰卡普作为衣...
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恩施土家“茅古斯舞”，原始的野性战舞，回归到原始时代
身着毛草衣的茅古斯舞 在之前我介绍了土家族的摆手舞，以及丧祭中的撒尔嗬，今天将介绍一种舞蹈，也属于土家族的舞蹈之一叫“毛古斯舞”也有称作“茅古斯舞”。说起这种舞蹈，最早我看到...
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恩施玉露茶是如何冲泡的，如何得到恩施玉露的精髓
现如今正式恩施玉露茶上市的好时节，作为一款蒸青绿茶的代表，与大宗的炒青工艺制绿茶是有极大区别。自明代以后绿茶杀青工艺由唐宋盛行的蒸青工艺，渐渐演变成炒青绿茶。例如很有名气的“...
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土家撒尔嗬，亦歌亦舞祭亡灵，流传至今已融入到恩施土家人的生活
在恩施，土家族人一直都把老人过世的丧事称之为“白喜事”，简单的来说也就是把丧事当喜事办。而其中会在过世的人灵柩前，载歌载舞。他们所跳的舞蹈“撒尔嗬”，歌乃高亢欢快之曲，舞系豪...
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如何辨别产自恩施的高海拔及明前“恩施玉露”
最近翻看宣传恩施玉露的广告时，不少商家在宣传一年一季的恩施玉露新茶上市。有标源自海拔1000-1200米，明前“恩施玉露”等字样。这些标注看起来，却是没有什么问题。 就目前的...
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施南茶事“独”爱茶，自成世界
我与茶 “照见行路” 人与茶，莫过于爱茶者，自成世界。在茶之世界，照见行路，遨游世间。我与茶，自小见茶，而不知茶，寻路二十载，方知茶与我缘早已结下。世界之大，而又回到起点，寻...
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怎么辨别恩施玉露，详解恩施玉露的特征
最近在恩施地区，逐渐兴起的恩施玉露茶叶已经悄然上市了。许前买过关于中国茶叶介绍大全，个人撰写的茶书，其不少书籍中提到的恩施玉露，在很多地方并未尽其完善。如何辨别恩施玉露，避免...
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在恩施去吃茶，穿越千年的油茶汤
我国的茶文化历史悠久，据陆羽《茶经》所记载茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。上溯至神农尝百草而成为饮品，兴于鲁周公。后唐宋年间茶事活动记载颇多，也就是这个时期将茶饮逐步发展成...
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恩施玉露的前世今生，你了解了吗？
春风吹生，一年之初即春，施南之地绿茶飘香。天寒岁尽之时，总贪恋其人间的春生暖来。取山泉之水，生火煮茶，春樱印山，水气腾腾，茶汤翠玉，恰如初春的玉露，千百年一直如初，且看这一杯...
