凿光者

我们的咖啡馆熬过了一个暑假。 前几天自己在店里做康宝蓝，阿黄发到朋友圈后，之前来过的两个学生评论说马上开学了，她们要来。 今天还真就来了。 开学第一天，店里生意也沾光一些。有...

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实际操作咖啡机之前，其实我没想过这是个有点危险的职业。 意式咖啡机通过内置锅炉形成高温高压的条件，而暴露在外的冲煮头因为温度传导，成了危险的部位。 简单来说，就是摸不得。 很...

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早在开咖啡馆前，我就知道青岛有位咖啡馆老板不希望顾客去写大众点评。 那时的我还在想是为什么。 而最近，我们收到了大众点评上第一条三星评论，我突然有些理解了。 客人的评价必然是...

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咖啡馆的生活继续不温不火地进行着。 某天，我们的熟客之一，那个歪果仁又来了。（如果对歪果仁没印象，可以往前翻看《刮风减半，下雨全完》那篇文章） 歪果仁一来就用还算标准的中文问...

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我暗下决心，再也不要在开店时喝酒了。 刚开始试营业时，我们一天也见不着什么客人（虽然现在也没有好到哪里去），经常到了下午五六点就准备收工吃饭了。 这天正好阿黄准备试一下今次新...

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郭德纲讲评书时说过天气与生意的关系：刮风减半，下雨全完。 昨天成都下了一整天的雨，而我们的生意，也算是全完了。 一整天下来，除了亲友，就没有别的客人了。趁着店里没人，我真把店...

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这几天赶上隔壁中学作为中考考场，没什么人的咖啡馆迎来开业客流最高峰。 下午忙完一阵后，我坐在靠窗位置准备看书，却不由得被外面的家长吸引。 在我的记忆里，中考好像是个轻描淡写的...

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距离上次文章刚好过去十天。 店里的生意有了微妙的变化。 我们有了熟客：虽然不多，虽然可能是附近咖啡馆实在匮乏，但总之，我们有了几个会常来的客人。 但同时，店里依然是每天零星来...

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店里“内功”基本理顺后，我和阿黄开始面临一个新的问题：没有生意。 这个问题令我这个“老板”眉头紧皱却又不知道该从何做起。 这段时间试营业，也有一些闯进来的客人。 有就在对面，...

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（这段时间几乎每天都是早出晚归，这个系列嘛……慢慢写，慢慢写） 给咖啡馆取了名字后，我和阿黄就在为LOGO的事头疼。了解了下市场价，整套VI设计下来，就会花掉我们一大笔预算。...

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作为网购小达人的阿黄，这次在买家具上被坑得体无完肤。 我们的里间需要两张大桌子，每张桌子配四把椅子。看好后我们果断下了单，等待收货。 送货那天师傅从大大的货车上卸下来两个箱子...

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套用朋友的话：装修工人的承诺，比渣男还不靠谱。 这次我和阿黄是彻底体会到了。 基装工头从一开始的工期十来天又拖了一个星期，今天依然没有装完灯。 而更绝妙的是，今天为了赶进度，...

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【钗头凤•陆游】 红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错！错！错！ 春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫！莫...

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忙到这时候才有点时间来简书码字，再有十分钟就赶不上日更活动啦 今天最辛苦的，莫过于我和阿黄一个铲地一个扫地，就为了把店里的地面弄平，明天一早就要装地板了。 我一边扫一边想，这...

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我做出开个咖啡馆的决定，是在假定不考虑太多现实因素的前提下。 去年的我，从各个维度看上去，都不应该会做出这样的决定。 读了会计硕士，在一家类家族企业工作了两年，已经做到了会计...

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我和阿黄，两个葡萄酒科班出身的人，其实在战略上，是比较藐视咖啡技艺的。 说这个话确实并不是自傲，而是各类饮品体系都有相通之处：不外是标准化的核心原理与个性化的工艺相结合的产物...

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这个开头我想了很久。 很难找到一个确定的点，从那个点开始阐述我如何决定了要开一家咖啡馆。 可能是我第一次买挂耳包，新鲜烘培出的豆子散发出浓烈而迷人的香味。 那是我成为咖啡爱好...

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人总归是要回到田野的 大脑被泥土饲养 活跃或是疲惫 皆为验证存在 山林推倒重来 焦虑循环往复 固土虽好 仍躲不掉 有趣亦是无聊 正是一段壮丽的喧闹 我们迎头赶上

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彼得·伯格在1963年写就的这本《与社会学同游》，在社会学入门书单中总是有一席之地。相比于规规矩矩的教科书，这本书更像是伯格自己的“社会学游记”。 整本书的风格，用译者何道宽...