《蔬菜教室》 【日】内田悟 北京联合出版公司 这是一本讲蔬菜、谈生活的美食书。 说到蔬菜，我们一日三餐天天与之打交道，但真的了解它吗？你“懂”蔬菜吗？读完日本蔬菜达人内田悟...
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“王大珊精选美食书单100”第83本 | 《蔬菜教室》 【日】内田悟 -
【锦】日语词汇🍱吃遍日本料理01日语编辑/锦璱 释义源自：《现代日汉双解词典》外教社 1.关东煮 —— おでん [おでん] [odenn] ② 【名词】 1.（豆腐、萝卜、鱼肉山芋丸子等穿成小串加糖和酱油炖...
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“王大珊精选美食书单100”第82本 | 《时蔬小话》 阿蒙《时蔬小话》 阿蒙 商务印书馆 每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用...
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王大珊精选美食书单100第81本 | 《蔡澜食材字典》 蔡澜《蔡澜食材字典》 蔡澜著 山东画报出版社出版 《蔡澜食材字典》分为三卷，收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章，从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起，到普...
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在我眼里，草木是珍贵的存在爷爷奶奶的小区，有三十多个年头了，灰色的水泥地，红色的墙砖，前后两栋。 而我，在这里住了二十多年，漫长的时间里，曾经在这里出现的一草一木，我都记得。 爷爷家在四层，楼南曾是一...
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“王大珊精选美食书单100”第80本 | 《山家清供》 【宋】林洪撰 章原编著《山家清供》 【宋】林洪撰 章原编著 中华书局 所谓“山家清供”，顾名思义，便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对于清淡菜蔬由衷的推崇与...
