之前与各位分享过的格调烧烤店，因工作繁忙，故草率结文，在此编撰一文以续“前缘”。（算了，不嘚瑟地和大家文绉绉了，地道的烧烤就得配接地气的文字）。 这家店的灵魂，不是五花肉...
发简信
IP属地：四川
-
Q弹软糯，让人欲罢不能的烤猪蹄。。。。
-
乐山烧烤----你居然没吃过乐山最有逼格的烧烤？
对于乐山资深好吃嘴儿来说，说到夜晚，必定想到宵夜；说到宵夜，必定想到烧烤。夏日夜晚，烧烤配几瓶冰镇啤酒摆悬龙门阵才是乐山人日常生活的真实写照。 但是我巴心巴肝的说一句，乐...
-
少年向往--馒头与煎鸡蛋的美妙
小的时候，在乐山新建小学念书，小小的一个小学，现在也没啥名气。 80年代，吃干臊面都还得给粮票，自然一般是吃不起的。上学时，常常都是拿一两馒头票，到食堂去换一个馒头，然后...
-
乐山味精素面—“老板多抖点味精”
最近都在写乐山美食，很多朋友在看，并且不断提要求，说要写这个，要写那个。实在是乐山美食太多，码字的速度跟不上大家的需要。乐山美食是乐山最好的城市名片，生为乐山人，我会一直写下...
-
乐山跷脚牛肉—美食中的非物质文化遗产
跷脚牛肉是乐山的传统美食。现在城边杨湾乡的周村，以前被称为杀牛周村，因为当地村民很多以杀牛买卖牛肉为生。杀了牛之后，牛杂一般是不要的，有灵光的村民觉得太浪费，就在河畔将牛杂洗...
-
乐山火锅—“色”诱临江门
川菜讲究五个字：色、香、味、形、器。这个顺序是不可以变的，在以往，老师傅传授弟子，若是背错了，那是要打。川菜的讲究，贯穿了以人为本的概念。常人与事物接触，总是先看再闻后品，回...
-
乐山夹江小吃—啃“兔脑壳”的自在
距离乐山中心城区30公里的夹江县，也是个历史文化名城，其境内著名景区千佛岩古泾口上方青衣江边，因古泾口有两山对峙、一水中流的自然形胜，故名“夹江县”。从这段县名来历的描述，就...
-
乐山干臊面—因为一碗面恋上一座城
乐山人爱吃面，尤其是早餐，半数以上的乐山人都会选择吃面。乐山的面馆也特别多，遍布大街小巷，任何一个地方停下，左右瞅瞅，都会很容易发现面馆的店招。在乐山，好吃的面馆好找，不好吃...
-
乐山美食—老巷深处邓蹄花儿
山水风物是眼中的风景，而美食则是舌尖上的风景，眼看美景，舌品美食，实乃人生两大幸事。今日无意寻得一家老巷好味，实在是想与大家分享。 老板姓邓，地道的乐山人。上菜前和老...
-
@青竹疏影 地道乐山味
乐山麻辣烫—媲美舌尖三推荐的牛华周记麻辣烫
随着舌尖3的播出，越来越多的人知道了乐山麻辣烫，乐山麻辣烫名扬天下已是不争的事实，无论外地人还是歪果仁早已成为它的忠实粉丝。麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，是川渝...
-
原首页投稿专题 现暂停使用。 具体请查看：简书新版发现页文章推荐系统上线公告 https://www.jianshu.com/p/6c47b3244644
-
乐山小吃—儿时味道红糖饼子
乐山人嗜辣，嗜甜，可以说是无辣不欢，无甜不爱。今天就来聊聊乐山人最爱的甜——儿时的味道，红糖饼子。 红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练，...
-
乐山美食—老街老店老味道
乐山，古称“嘉州”，在历史上属古蜀国，是国家历史文化名城。但最让我骄傲的，是我们乐山有“食在四川，味在乐山”的美誉。 对于吃货来说，吃乃人生头等大事，要先吃饱，再谈梦想，对不...
-
乐山小吃—糊辣飘香赖抄手
乐山人的小吃相当丰富，扬名天下的豆腐脑、干臊面、叶儿粑，不计其数。还有一样美食，也是乐山人的挚爱：抄手。 抄手是中国传统名小吃，历史悠久，流传深远。对抄手的叫法，各...
-
乐山烧烤——以一道菜闻名的六嬢烤鱼片
不知道大家有没有看过英国剧作家威廉.莎士比亚的作品《仲夏夜之梦》，如梦如幻的仲夏夜森林里，深邃的夜空中散落下点点星光，调皮的精灵们肆意的施展着魔法。 但是，我们四川乐山人的仲...
-
乐山麻辣烫—媲美舌尖三推荐的牛华周记麻辣烫
随着舌尖3的播出，越来越多的人知道了乐山麻辣烫，乐山麻辣烫名扬天下已是不争的事实，无论外地人还是歪果仁早已成为它的忠实粉丝。麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，是川渝...
-
乐山烧烤—不能不说的刘师烧烤
乐山美食很多，既然能称得上味在乐山，自然也不会是浪得虚名。其中，烧烤绝对算是具有乐山代表性的一种美食。 烧烤在乐山兴起，也有好几十年的历史。老字号的品牌不少，乐山港的刘选生、...
-
