地道乡土地锅鸡技艺培训-解锁开店全套配方 地锅鸡作为源自于民间的特色乡土家常菜,其中更是融合了焖炖卤煮和锅贴的面点双重工艺,更是中式融合菜系的一道经典的代表。而地锅鸡这道美食...
地道乡土地锅鸡技艺培训-解锁开店全套配方 地锅鸡作为源自于民间的特色乡土家常菜,其中更是融合了焖炖卤煮和锅贴的面点双重工艺,更是中式融合菜系的一道经典的代表。而地锅鸡这道美食...
特色拌面制作技术培训-含浇头酱料全套工艺 拌面作为覆盖了全国、更是融合了多地风味的经典中式面食,而且依托着极简的制作形式以及和醇厚的入味口感,成为了大众认可度很高的日常美食。...
正宗糯米果全套技术培训-小班实操手把手教学 糯米果作为一道融合了传统的米面工艺和新式甜品的审美,其中是自带着软糯质感特色休闲小吃,而糯米果依托着优质的糯米原材料的天然特性而制...
章鱼小丸子创业技术培训-含酱料配方与火候把控 章鱼小丸子是极具特色的新式市井休闲小吃,可以说是源自经典和风味美食体系,经过本土化的口味改良之后,成为了大众认可度都很高的一道街...
摆摊热门鸡蛋汉堡手艺学习-全套配方工艺手把手教 鸡蛋汉堡作为独具本土特色的市井风味美食小吃,而且是区别于西式快餐汉堡,依托着中式铁板煎制工艺打造制作而成的,凭借着外酥内软的饼...
正宗肉蟹煲技术学习-酱料配方+煲制火候全传授 肉蟹煲作为融合了河鲜风味和卤炖工艺的新式是特色煲类美食,而肉蟹煲这一美食凭借着鲜香浓郁汤汁、鲜嫩紧实的蟹肉以及和软烂入味的辅材,...
街头浇汁豆腐手艺培训-多口味配方实操教学 浇汁豆腐作为根植于市井烟火气的特色风味美食小吃,而且依托着豆腐的本味以及和酱汁之间的巧妙融合,从而形成了外酥里嫩、鲜香入味的一个独特...
正宗川味馋嘴鱼培训-解锁鲜嫩入味全套制作工艺 馋嘴鱼作为极具特色的川系市井的风味特色菜品,更是融合了鲜鱼本味以及和复合型的酱香、椒香风味,凭借着鱼肉滑嫩入味、汤汁醇厚香浓、荤...
新式热卤串串技术学习-小班实操学地道市井卤味 热卤串串作为融合了传统的卤制工艺以及和新式的休闲饮食理念的特色市井美食小吃,而且热卤串串是打破了传统的冷卤食用局限,主要是以热卤...
摆摊热门喷泉牛杂培训-分层卤煮+汤底熬制全教学 喷泉牛杂这个美食是融合了港式卤煮工艺以及和新式的市井呈现而形式的特色风味小吃,而喷泉牛杂这一美食依托着动态循环热煮的独特的形式...
烧鸟全套工艺培训-解锁食材处理酱汁调配技巧 烧鸟作为源自日式烟火料理体系当中的经典串烧美食,依托着精细的食材处理、古法炙烤工艺以及和专属的调味体系而成型的,主要是区别于传统的...
油卤串串全套技术培训-含卤油熬制卤水养护技法 油卤串串作为源自川味饮食体系的特色市井小吃美食,更是融合了传统的卤制工艺以及和川式鲜香技法,而油卤串串是区别于传统的火锅串串和冷...
正宗甜皮鸭制作技艺培训-手把手教卤炸挂糖工艺 甜皮鸭作为四川乐山极具代表性的传统的特色卤炸美食小吃,而且是历经了百年匠人工艺改良的传承,从而成为了独树一帜的中式卤味品类,同时...
酥肉小锅汤底炸制全套技术学习-不限学时系统教学 酥肉小锅作为融合了炸制工艺和焖煮技法的特色的市井风味美食,更是兼具了干炸酥肉的焦香以及砂锅焖煮温润,可以说是南北饮食融合衍生的...
新式蚝蛋烧小吃培训-手把手教全套手艺 蚝蛋烧作为融合了海鲜鲜香和蛋香肌理的新式特色小吃美食,而且是源自与特色风味小吃体系,而蚝蛋烧这一美食凭借着金黄剔透的品相、外酥里嫩口感、...