疍家,又称艇户,是广东、广西、福建、海南一带,一种以船为家的渔民,世代以打渔为生。疍家分为福州疍民以及广东疍家人。 过去疍家人祖祖辈辈都随江而栖,他们日出而作、日落而息,靠着...
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疍家,又称艇户,是广东、广西、福建、海南一带,一种以船为家的渔民,世代以打渔为生。疍家分为福州疍民以及广东疍家人。 过去疍家人祖祖辈辈都随江而栖,他们日出而作、日落而息,靠着...
关于“疍家”的起源,其中一种说法来源于早前他们居住的舟楫外形酷似蛋壳漂浮于水面;另一种说法是因为这些水上人家长年累月生活在海上,像浮于海面的鸡蛋,所以被称为“疍民”。 而疍家...
据时令择食材,兼以极简烹调之法 以突出食材本味为先的疍家菜 有一句广为流传的俗语—— “春鳊秋鲤夏三黎,冷鲚热鲈冬至鳝” 这句话印证着的恰是疍家菜讲究 “不时不食,不鲜不食”...
提及疍家,大多数人第一个想到的就是疍家糕 嗯呐,疍家糕软嫩爽滑 吃下去又软又绵 (流口水ing...) 咳咳,的确,疍家糕是疍家文化的载体之一,但疍家绝不仅疍家糕。还有的就是...
说起疍家人,也许有很小伙伴可能会想到广东卫视经常播的电视剧“七十二家房客”里的兰姨。 兰姨在剧中十分忌惮自己的疍家人身份,别人提起她的身份时总是十分躲闪。 那疍家人的身份为什...