人的味觉是多么奇怪，如果你愿意打开味蕾，去尝试一种从未尝试过的味道，也许你会打开生命的无限可能，也许此后你能接纳你从未接触过的东西。对于出生和成长于内陆盆地的我，这是多么珍贵...
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周子铃：以初心致匠心，以食材铸就银滩黄金时代 -
穿越古今宋代厨娘典范 成都银廬餐厅尽显川菜风华茶玉生嫣，蓉城女子淡淡红尘，喜茶知酒。 曾头顶骄阳漂流于大海 曾风餐露宿跋涉于群山 也曾向古老民族的主妇请教食谱… 银廬创始人周子铃女士是土生土长的成都人，2002年建立银滩...
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成都silverpot银锅餐厅再度斩获凤凰网【金梧桐年度餐厅】大奖恭喜Silver pot ·银锅餐厅，在2020凤凰网美食盛典中，暨中国餐厅指南·年度餐厅后，再度斩获“金梧桐年度餐厅”大奖。 现代川菜 · 精致融合 · 雅致轻奢 4月28...
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银庐【风雅宋宴】—成都十大名宴收官之作颂风雅2021年3月28日、29日、30日，由四川省美食家协会主办、华西都市报/封面新闻、成都范儿协办，世界中餐业联合会中国服务委员会、四川旅游学院川菜发展研究中心、成都市烹饪协会...
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成都“十大名宴” 压轴——银廬·风雅宋宴 即将开启，像宋人一样生活
当东方古雅重现蓉城，势必将会带来一场穿越千年的风韵雅事，全景沉淀式体验宋代美学。成都“十大名宴” 压轴——银廬·风雅宋宴，像宋人一样生活。 silver cottage 像宋...
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银廬｜一菓子、一盏茶、闻香雅乐，雅趣手作体验
当代菓子大师水上力说：“能够使人微笑，才是和菓子的真正意义”这句话让我印象很深刻。 和菓子最早可追溯唐朝宫庭，在茶业繁盛的唐代，依附在茶道中副食--茶果子也随之出现，与茶道文...
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银锅贡椒风味实验室“椒美欲滴”有了餐厅自己的花椒纯露与精油，周子铃在silverpot银锅建起了面向市场的“贡椒风味实验室”，并获得了汉源县文旅局的授牌，汉源县贡椒基地也以“创意餐厅”的名义与silver...
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银锅椒宴风味实验，上演贡椒的“椒香馥郁”2021年1月28日，银锅Silver Pot餐厅“汉源花椒(贡椒)风味实验室”授牌仪式，将在餐厅隆重举行。出席本次仪式的有汉源县宣传部长，汉源县委，银滩主理人周子铃女士，媒...
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成都银廬·古法川菜，还原宋代精致生活美学银廬从中国贵族式建筑园林空间意趣的室内化为框架，以禅，雅，意为营造空间，以现代极简结合宋代美学风格，营造出饱含东方禅意的合院建筑，从形、闻、味、触之间的感官中，诠释对于东方意...
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食材猎人周子铃捕捉椒香2020年8月，汉源县政府举办花椒大会，邀请了一帮行业翘楚去基地采风。关于花椒在川菜中的地位，这些行业里的专家与许多人看法一致，“麻辣才是川菜最大的特点，麻在前，辣在后，麻应...