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简介 普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的黑茶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。主要产于云南省的西双版纳、临沧...

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2、滇红 滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县，滇红于1939年在凤庆试制成功，曾...

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二、“功夫茶”之由来 “功夫茶”是茶饮的一种，由于煮制和啜饮时太讲究，费功夫而得名，功夫茶盛行于闽南的云霄、漳州、东山、厦门和广东的潮州、汕头等地，经久不衰。 最早记载品饮功...

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“工夫茶”与“功夫茶”读音相同，容易误将“工夫茶”与“功夫茶”混为一谈，实际上茶界对此有不同的定义，工夫茶与功夫茶两词各有所指，不能混为一谈。 一、“工夫茶”之由来 “工夫茶...

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福建茶叶第四个系列——福建白茶 简介 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。主产于福建，主要产区有福鼎、政和...

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福建红茶之五——白琳工夫 简介 “白琳工夫”是福鼎工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，曾与福安县“坦洋工夫”，政和县...

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福建红茶之四——坦洋工夫 简介 坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之首，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），由福安市坦洋村人试制成功，迄今已有100多年。产区分布很广...

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福建红茶之三——政和工夫 简介 为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫...

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福建红茶之二——金骏眉 简介 金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统正山小种工艺的基础上通过创新融...

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福建红茶之正山小种 (学姐之前发过一次关于它的简单介绍，大家感兴趣的可以去老群的群相册里找一下，不过我觉得它的制作和历史很有意思，所以做了一个关于这个的推送啦(>^ω^<) ...

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福建省是多茶类产区，有一千多年的茶叶历史和茶文化，是乌龙茶、红茶、白茶的发源地。上两个系列我们看了福建乌龙的闽北乌龙茶和闽南乌龙茶，今天这个系列咱们就来了解一下福建红茶。 种...

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闽南乌龙茶之六——漳平水仙 简介 漳平水仙——是汉族茶农创制的传统名茶，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。 结合了闽北水仙与闽南铁...