朋友推荐了五色蔬菜汤,这两天晚餐都是它了,将四种蔬菜按比例煮熟成汤汁,菜是红黄紫绿,煮出的汁水也是彩色的,橙黄橙黄,尝一口,食材的天然甜香沁入心脾,所谓的清淡爽口说的就是这样吧。
少盐方能品真味,真味并非多油多糖多重口味,而是与生俱来之本味,不靠盐的激发,不蹭糖的抚慰,也不借油脂来锦上添花,就那么清清爽爽自然生发。有句话叫“真水无香”,其实真正的泉水是甘冽的,清清凉凉中带着一缕淡淡的甜味儿;天然食材并非寡淡无味,恰恰蕴了天然的醇香与甘甜于其间,味蕾细腻者尝之,清欢者喜之,心净者品之,方知真味原来自平常。
童年的小陀螺其貌不扬,却带来无尽欢乐;瓜棚下的阴凉只能暂蔽暑热,却是记忆中向往的乐园;天上的白云头上飘过,却永远讲述着美丽的故事;普通的食材日日蒸煮,却餐餐让味蕾鲜活;身边的人儿啊天天见,却相看仿若敬亭山。
那美丽的五色蔬一定是生活的颜色吧,虽然常常见,却常见常鲜,滋身养心,活色生香。