老辈人常说："人是铁，饭是钢"，这话暗合《黄帝内经》"五谷为养，五果为助" 的智慧。脾胃乃后天之本，好比家中炉灶，灶火旺则三餐香，脾胃健则百病消。
煮饭时不妨多掺几样：糙米如田间壮汉，健脾养胃；小米似邻家暖女，和中安神；红豆像贴心友人，祛湿消肿；莲子如世外君子，清心固肾。此等五谷杂粮，混煮成粥，胜似山珍海味 —— 口感虽不精细，却能让脾胃 "吃得顺口"。现代人偏爱精米细面，犹如给炉灶填细沙，久则壅塞。
吃肉要学古人 "不时不食"：春日少腥，秋日少燥，冬日可稍肥，夏日宜清淡。炖肉时加几片生姜、几段葱，既去膻腥，又借姜葱之辛，助脾胃运化。菜蔬则以当季为佳，本地萝卜赛山参，家常白菜胜良药，切勿为求新奇，反吃反季果蔬，好比让耕牛寒冬拉车，徒伤元气。
饮食最忌 "急急如律令"：吃饭时莫看手机，莫谈琐事，专心致志如临大敌 —— 细嚼慢咽，每口饭嚼至二十余下，让唾液与谷麦充分交融，方不负 "吃饭" 二字。古人云 "食不语"，非仅礼仪，更因心无二用，脾胃方能专心
干活。
