【生活小百科】全国各地美食整理-安徽(仅供参考)

安徽美食丰富多样,徽菜为代表,讲究火功,注重本味。有臭鳜鱼、无为板鸭等名菜,还有淮南牛肉汤、黄山烧饼、格拉条等特色小吃,风味独特,兼具南北风情,承载着深厚的地域文化内涵。

合肥市

庐阳区

庐州烤鸭:庐州烤鸭店(宿州路店),位于庐阳区宿州路 104 号,评分 4.4 分。烤鸭色泽红润,外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,搭配独特的卤汁,咸香可口,是合肥传统名菜。

李鸿章大杂烩:同庆楼(庐州府店),地处庐阳区宿州路 76 号,评分 4.3 分。食材丰富,有海参、鱿鱼、火腿、鸡肉等,烩制后汤汁浓郁,味道醇厚,带有浓厚的历史文化底蕴。

蜀山区

吴山贡鹅:吴山贡鹅专卖店(长江西路店),位于蜀山区长江西路 200 号,评分 4.2 分。鹅肉肉质紧实,肥而不腻,卤制后香气扑鼻,咸香适中,相传曾为朝廷贡品。

肥西老母鸡:老乡鸡(黄山路店),地址在蜀山区黄山路 451 号,评分 4.3 分。以肥西当地土鸡为原料,用砂煲慢火炖煮,鸡汤色泽金黄,味道鲜美,鸡肉鲜嫩。

芜湖市

镜湖区

芜湖虾子面:耿福兴(凤凰美食街店),位于镜湖区凤凰美食街 18 号,评分 4.5 分。面条筋道,虾子的鲜味融入汤中,汤头鲜美醇厚,撒上些许胡椒粉,口感丰富。

无为板鸭:无为板鸭店(中和路店),地处镜湖区中和路 88 号,评分 4.3 分。板鸭外皮金黄油亮,肉质鲜嫩,咸香可口,是芜湖特色美食,通常搭配卤汁食用。

弋江区

南陵丫山藕糖:南陵丫山藕糖专卖店(利民西路店),位于弋江区利民西路 128 号,评分 4.1 分。藕糖由藕粉和麦芽糖制成,口感酥脆,甜而不腻,带有浓郁的藕香。

弋江羊肉汤:弋江羊肉汤馆(花津南路店),地址在弋江区花津南路 268 号,评分 4.2 分。羊肉汤汤汁乳白,羊肉鲜嫩,味道醇厚,在冬季是暖胃的佳品。

蚌埠市

蚌山区

烧饼夹里脊:阿财老铺(南山路店),位于蚌山区南山路 108 号,评分 4.4 分。酥脆的烧饼夹着鲜嫩的里脊肉,再刷上酱料,口感丰富,是蚌埠街头最具代表性的小吃之一。

雪园小吃:雪园小吃店(国货路店),地处蚌山区国货路 48 号,评分 4.3 分。特色小吃有元宵、馄饨等,元宵口感软糯,馅料香甜,馄饨皮薄馅大,汤汁鲜美。

禹会区

怀远石榴:怀远石榴专卖店(涂山路店),位于禹会区涂山路 366 号,评分 4.1 分。石榴果实饱满,籽大味甜,汁水丰富,是蚌埠怀远县的特色水果。

沱湖螃蟹:沱湖螃蟹专卖店(纬四路店),地址在禹会区纬四路 88 号,评分 4.2 分。螃蟹生长在沱湖优质水域,蟹黄饱满,蟹肉鲜嫩,清蒸后蘸醋食用,原汁原味。

淮南市

田家庵区

淮南牛肉汤:八公山牛肉汤(国庆路店),位于田家庵区国庆中路 128 号,评分 4.5 分。牛肉汤味道浓郁,牛肉鲜嫩,粉丝爽滑,搭配香菜、葱花和辣椒油,香气扑鼻,是淮南招牌美食。

夏集面圆子:夏集面圆子店(龙湖路店),地处田家庵区龙湖路 18 号,评分 4.2 分。面圆子由面粉和猪肉等制成,口感软糯,可煮汤或红烧,味道鲜美。

八公山区

八公山豆腐:八公山豆制品专卖店(蔡新路店),位于八公山区蔡新路 288 号,评分 4.3 分。豆腐质地细腻,口感嫩滑,可制作多种菜肴,如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤等,营养丰富。

紫金砚:紫金砚专卖店(八公山风景区内),地址在八公山区八公山风景区内,评分 4.0 分。紫金砚虽非美食,但作为八公山特色工艺品,与当地文化紧密相连,可作为旅游伴手礼。

马鞍山市

花山区

采石矶茶干:采石矶茶干专卖店(湖东北路店),位于花山区湖东北路 128 号,评分 4.3 分。茶干质地紧实,豆香浓郁,有多种口味,如原味、五香、麻辣等,可直接食用或烹饪菜肴。

当涂大肉面:大肉面馆(湖北路店),地处花山区湖北路 88 号,评分 4.2 分。面条劲道,大肉肥而不腻,汤汁浓郁,味道香辣,是马鞍山特色美食。

雨山区

黄池酱菜:黄池酱菜专卖店(雨山路店),位于雨山区雨山路 188 号,评分 4.1 分。酱菜种类丰富,有萝卜、黄瓜、豇豆等,口感脆嫩,咸甜适中,是下饭的好菜。

濮塘板栗:濮塘板栗专卖店(江东大道店),地址在雨山区江东大道 268 号,评分 4.2 分。板栗果实饱满,口感香甜粉糯,可煮、可炒,是当地特色农产品。

淮北市

相山区

临涣培乳肉:临涣古镇饭店(古城路店),位于相山区古城路 108 号,评分 4.3 分。培乳肉色泽红亮,口感软糯,肥而不腻,带有独特的腐乳香味。

淮北麻鸡:淮北麻鸡店(相山北路店),地处相山区相山北路 88 号,评分 4.2 分。麻鸡肉质鲜嫩,味道鲜美,可清炖、红烧等多种烹饪方式。

杜集区

石台富硒梨:石台富硒梨采摘园(杜集区石台镇),位于杜集区石台镇,评分 4.1 分。富硒梨果实饱满,果肉多汁,口感清甜,富含硒元素,营养丰富。

朔里葡萄:朔里葡萄采摘园(杜集区朔里镇),地址在杜集区朔里镇,评分 4.2 分。葡萄品种多样,果实饱满,口感酸甜可口,是杜集区特色水果。

铜陵市

铜官区

铜陵大肠面:铜陵大肠面店(淮河大道店),位于铜官区淮河大道 128 号,评分 4.3 分。大肠处理得干净,口感软糯,面条劲道,汤汁浓郁,味道香辣。

顺安酥饼:顺安酥饼专卖店(义安大道店),地处铜官区义安大道 88 号,评分 4.2 分。酥饼外皮酥脆,内馅有梅干菜、豆沙等多种口味,香甜可口。

义安区

大通茶干:大通茶干专卖店(义安区大通镇),位于义安区大通镇,评分 4.2 分。茶干质地细腻,豆香与卤香融合,可凉拌、炒菜,是当地特色豆制品。

白姜:白姜专卖店(义安区顺安镇),地址在义安区顺安镇,评分 4.1 分。白姜色泽洁白,口感脆嫩,辛辣适中,可腌制、凉拌,具有一定的保健功效。

安庆市

迎江区

安庆馄饨:江毛水饺(吴越街店),位于迎江区吴越街 43 号,评分 4.4 分。馄饨皮薄馅大,汤汁鲜美,有独特的风味,是安庆传统小吃。

胡玉美蚕豆辣酱:胡玉美专卖店(龙山路店),地处迎江区龙山路 128 号,评分 4.2 分。蚕豆辣酱色泽红亮,口感香辣,是安庆特色调味品,可用于烹饪、蘸食等。

大观区

怀宁贡糕:怀宁贡糕专卖店(集贤南路店),位于大观区集贤南路 188 号,评分 4.1 分。贡糕色泽洁白,口感软糯,甜而不腻,有浓郁的米香,相传曾为朝廷贡品。

江镇包子:江镇包子店(德宽路店),地址在大观区德宽路 268 号,评分 4.2 分。包子种类多样,有肉包、菜包、豆沙包等,外皮松软,内馅鲜美。

黄山市

屯溪区

黄山烧饼:黄山烧饼专卖店(屯溪老街店),位于屯溪区屯溪老街 128 号,评分 4.3 分。烧饼外皮酥脆,内馅多为梅干菜和猪肉,咸香可口,是黄山特色小吃。

臭鳜鱼:老街第一楼(屯溪老街店),地处屯溪区屯溪老街 247 号,评分 4.4 分。鳜鱼经过特殊腌制,闻着有股臭味,但烹饪后肉质鲜嫩,味道醇厚,是徽菜经典。

徽州区

徽州毛豆腐:徽州毛豆腐店(岩寺老街店),位于徽州区岩寺老街,评分 4.2 分。毛豆腐表面长有一层白色绒毛,经煎制后,搭配辣椒酱,口感鲜香,别有风味。

呈坎五加皮:呈坎五加皮专卖店(徽州区呈坎镇),地址在徽州区呈坎镇,评分 4.1 分。五加皮酒色泽金黄,口感醇厚,具有一定的保健功效,是当地特色酒品。

滁州市

琅琊区

琅琊酥糖:琅琊酥糖专卖店(南谯北路店),位于琅琊区南谯北路 128 号,评分 4.2 分。酥糖口感细腻,入口即化,甜而不腻,有浓郁的芝麻和桂花香味。

洪武豆腐:洪武豆腐店(天长路店),地处琅琊区天长路 88 号,评分 4.3 分。豆腐外酥里嫩,搭配特制的卤汁,味道鲜美,相传与明太祖朱元璋有关。

南谯区

施集茶叶:施集茶叶专卖店(丰乐大道店),位于南谯区丰乐大道 188 号,评分 4.1 分。茶叶外形紧结,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇,是滁州特色茶叶。

珠龙桥烤鸭:珠龙桥烤鸭店(珠龙镇店),地址在南谯区珠龙镇,评分 4.2 分。烤鸭色泽红润,外皮酥脆,肉质鲜嫩,味道独特。

阜阳市

颍州区

格拉条:格拉条店(颍河西路店),位于颍州区颍河西路 128 号,评分 4.4 分。面条粗而有嚼劲,搭配豆芽、芝麻酱等,口感爽滑,味道香辣。

枕头馍:枕头馍专卖店(人民中路店),地处颍州区人民中路 88 号,评分 4.2 分。馍形似枕头,口感筋道,麦香浓郁,可保存较长时间。

颍泉区

太和板面:太和板面店(北京中路店),位于颍泉区北京中路 188 号,评分 4.3 分。板面面条劲道,汤汁香辣,配菜丰富,是阜阳特色面食。

界首彩陶:界首彩陶专卖店(颍泉区中市街道),地址在颍泉区中市街道,评分 4.0 分。界首彩陶虽为工艺品,但具有浓厚的地方文化特色,可作为旅游纪念品。

宿州市

埇桥区

符离集烧鸡:符离集烧鸡专卖店(淮海中路店),位于埇桥区淮海中路 128 号,评分 4.4 分。烧鸡色泽红润,肉质鲜嫩,香味浓郁,是宿州特色美食。

萧县面皮:萧县面皮店(浍水路店),地处埇桥区浍水路 88 号,评分 4.2 分。面皮口感爽滑,搭配黄瓜丝、豆芽、辣椒油等,味道酸辣可口。

砀山县

砀山酥梨:砀山酥梨专卖店(砀山县砀城镇),位于砀山县砀城镇,评分 4.1 分。酥梨果实饱满,果肉多汁,口感清甜,是砀山县的特色水果。

砀山黄桃:砀山黄桃采摘园(砀山县砀城镇),地址在砀山县砀城镇,评分 4.2 分。黄桃果实金黄,口感酸甜可口,可制作罐头、果酱等。

六安市

金安区

六安瓜片:六安瓜片专卖店(皖西大道店),位于金安区皖西大道 128 号,评分 4.1 分。茶叶外形单片平展,色泽宝绿,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇,是中国十大名茶之一。

金寨吊锅:金寨吊锅店(皋城路店),地处金安区皋城路 88 号,评分 4.3 分。将食材放入吊锅中炖煮,边煮边吃,热气腾腾,味道浓郁,具有浓郁的山区特色。

裕安区

徐集花生糖:徐集花生糖专卖店(解放南路店),位于裕安区解放南路 188 号,评分 4.2 分。花生糖口感酥脆,甜而不腻,花生香味浓郁。

独山虾子面:独山虾子面店(裕安区独山镇),地址在裕安区独山镇,评分 4.2 分。与芜湖虾子面类似,但有独山当地特色,虾子鲜味融入汤中,面条劲道,汤头鲜美。

亳州市

谯城区

亳州牛肉馍:牛肉馍店(新华路店),位于谯城区新华路 128 号,评分 4.3 分。牛肉馍外皮酥脆,内馅为牛肉和粉丝,味道鲜美,是亳州特色美食。

古井贡酒:古井贡酒专卖店(魏武大道店),地处谯城区魏武大道 88 号,评分 4.1 分。古井贡酒香气浓郁,口感醇厚,是中国名酒之一。

涡阳县

涡阳苔干:涡阳苔干专卖店(向阳大道店),位于涡阳县向阳大道 188 号,评分 4.2 分。苔干质地脆嫩,清香可口,可凉拌、炒菜,是涡阳县特色农产品。

义门熏牛肉:义门熏牛肉店(涡阳县义门镇),地址在涡阳县义门镇,评分 4.2 分。熏牛肉肉质紧实,香味浓郁,经过独特的熏制工艺,味道独特。

池州市

贵池区

池州小粑:池州小粑店(秋浦中路店),位于贵池区秋浦中路 128 号,评分 4.2 分。小粑外皮酥脆,内馅有萝卜丝、豆沙等多种口味,是池州特色小吃。

西山焦枣:西山焦枣专卖店(翠柏中路店),地处贵池区翠柏中路

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