杂粮馒头成了稀罕食品
在过去那粮食短缺的年月,白面馒头是食品里的好东西,那是家里老人和孩子的美味。其他成员没有享用的权利,平时大家主要是黑面馒头玉米面馒头红薯面高粱面馒头为主,就是这些,有时甚至还有供应不上的时候。蔬菜红薯等瓜菜带,可以作为半年粮的。
现在,白面馒头成了最寻常的食物,有些人概念里可能就没有黑面馒头的痕迹。不过,在街道超市会碰到卖杂粮面馒头的,如果碰到了,我会不由分说地要买回来几个,拿到家里,很受家人喜爱。其实荞麦面,玉米面馒头,看起来黑黑的,可吃起来总有别样的味道。是物以稀为贵?是身体里需要这种东西?是对过往生活的回味?
也有人痛恨玉米面的,别说再吃它,听起来都很反感,那是过去艰苦岁月留下的不好的痕迹,那时成天吃玉米面,已经落下了痛苦的回忆,她们甚至说擀面条也不想用玉米面,说实在不想再“享用”那玉米面了。我对杂粮馒头情有独钟,还是很喜欢吃的,街道那个卖馒头的,若是那天带着玉米面荞麦面黑面馒头,碰到我,就老远吆喝:今天有杂粮馒头,买几个吧。我是每次都要买几个的,与她已经成了熟人,见面时会向她打招呼的。
杂粮面馒头这个载体,把过往与今朝联系在一起。社会进步,生活越来越好,珍惜感恩美好的时代。