一，工作计划
常规巡检：南坪区域门店质量摸底；
理论复习：产品SOP,机器设备，企业文化
转正述职：述职PPT制作
二，达成情况
919162门店 浪高， 分数180，（监控效期管理问题，新员工上岗证问题）
a，门店自检表不真实填写
b，物料存储：已开封物料未封口
c，三防：风幕机未开启
d，理论考试满分，实操10过7
e，SOP:巧克力熔炉温度设置不合规
f，卫生清洁：制冰机内污渍
情况说明：监控查看珍珠效期打印存在问题，新员工无上岗证，常温存放茶汤（无保温桶或冷藏）
912248门店，亿象城地下，分数162（洗手液非公司物料）
a，五表一单：设备器具消杀不真实填写，来货单店内无存储
b，物料存储：物料接地消杀物品未单独存放
c，三防：灭蚊灯需要换纸
d，理论80分，实操10过7
e，SOP:巧克力熔炉温度设置不合规
f，卫生清洁：制冰机内污渍，开水机外表面，保温桶污渍，储冰槽污渍
情况说明：店内无台账属于政府三方监管重点问题，三方有罚款风险
三，下一步工作计划
转正述职PPT制作，理论知识复习
新人小料训练管理工具制作
区域近期巡检共性问题产出与门店标准化ppt结合
24小时营业门店合规问题与稽核、培训沟通
预制圣代合规问题与稽核沟通
