下午，我与妻子走进厨房，共同烹制窝菜鱼鱼。
窝菜，乃是一种由大白菜腌制而成的酸菜，我们的窝菜是母亲用自种的白菜腌制的。当我打开窝菜的那一刻，淡淡的花椒清香悠悠地扑来。先抖落窝菜上的花椒，接着仔细清洗，随后将其放置在案板上，切成细丝。经过一番爆炒，窝菜呈现出金黄诱人的色泽，散发出酸香微麻的独特风味，令人垂涎欲滴。
制作玉米面鱼鱼的步骤更为精细和讲究。首先，我们需要熬煮玉米粥。在煮粥的进程中，必须不断地用木叉加以搅动，唯有如此，才能让玉米粥变得浓稠绵密，香气四溢。这个活儿着实不轻松，搅起来颇为费劲，妻子还得帮忙按住铁锅，以防我不小心将铁锅搅翻。我连续搅动几分钟，便有了气喘的感觉。
在我们凤县这边，这种煮熟的玉米粥被称作搅团，它是制作玉米面鱼鱼的半成品。实际上，搅团也独具风味。将窝菜炝制成汤，再把搅团放入其中，有人形象地将其称作“水围城”，搅团的味道同样令人难以忘怀。
制作玉米鱼鱼时，我先是给盆里装满凉水，而后将漏盆稳稳地端在水盆的上方。妻子则将玉米稠粥小心地刮到漏盆里，漏下来的稠粥掉入水中，形状如同鱼儿一般，这就是玉米鱼鱼。
盛上满满一大洋瓷碗的玉米面鱼鱼，铺上厚厚一层金黄的窝菜，再浇上炝好的蒜泥和熟辣椒油，最后放适量的盐和醋。瞬间激活了所有食材的鲜美滋味。轻咬一口，酸麻香辣在舌尖绽放开来，那美妙的滋味，简直无法用言语来形容！
