共学《长物志》第32天2022年6月8日
卷二《花木，葵花》
【题解】
文震亨介绍了四种葵花，对各自的花貌,特性也有所说明。他认为向日葵最差，秋葵最佳。至于为何最差，最佳，并无解说，彰显着浓厚的主观好恶色彩。向日葵约在明朝时引入中国，根据文献，最早记载向日葵的是明朝王象晋所著《群芳谱》,但该书中尚无“向日葵”一名，只在“菊”下面附带了“丈菊”,“向日葵”的名字是文震亨第一次开始使用。今天向日葵已被广泛种植,既可观赏,又可食用。
提到向日葵，自然要说凡·高笔下的向日葵，在光与色的深浅交错中，在艳丽与华美的色调下，向日葵拼足了力气，尽情地开放，展露着无比旺盛的生命力，那样疯狂而痴迷。《向日葵》系列中各种花姿都是凡·高内心的展示，是孤独内心最深层的呐喊。向日葵的花期并不长，就像凡·高短暂的人生一样。如果文震亨能够见到凡·高的《向日葵》,或许不会再把它列为葵中最差的了吧?
【原文】
葵花种类莫定，初夏,花繁叶茂,最为可观。一曰“戎葵” ①,奇态百出,宜种旷处;一曰“锦葵”②,其小如钱,文采可玩,宜种阶除;一曰“向日”③,别名“西番葵”,最恶。秋时一种,叶如龙爪,花作鹅黄者,名“秋葵” ④,最佳。
【注释】
①戎葵:即蜀葵。两年生草本植物。花瓣五枚，有红、紫、黄、白等颜色。供观赏。
②锦葵:蜀葵之一种。二年生或多年生草本植物。叶子肾脏形，夏天开花，紫红色。供观赏。
③向日:即向日葵。又名朝阳花或葵花。一年生草本植物，茎很高，开黄花，圆盘状头状花序，常朝向太阳，故名。种子叫葵花子，可以榨油。
④秋葵:亦称“黄蜀葵”。明李时珍《本草纲目》集解引寇宗奭曰:“黄蜀葵与蜀葵别种，非是蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色。”
【译文】
葵花种类不定，初夏,花繁叶茂,最为可观。一种叫“戎葵”，千姿百态，适宜种在空旷之地;一种叫“锦葵”，小如铜钱，色彩可供玩赏，适宜种在庭前阶下;一种叫“向日”，又叫“西番葵”，最差。秋天有一种，叶子像龙爪,开鹅黄色花，叫“秋葵”，最佳。
卷二《花木，罂粟》
【题解】
罂粟又叫米囊花，明朝时，它是园林中重要的花卉。本篇只有寥寥几句,指出其可作为园林中的观赏植物,也可以做菜肴。中医以罂粟壳入药,治疗各种疾病。罂粟是制作鸦片的原材料，久食易上瘾，危害身体。晚清厉行禁烟之后，严禁种植罂粟,于是此一物种遂在园林中绝迹。
【原文】
以重台千叶者为佳①,然单叶者子必满,取供清味亦不恶②,药栏中不可缺此一种③。
【注释】
①重台千叶:指花瓣多重繁复。
②取供清味:用来做清淡的菜肴。清味,清淡的菜肴。
③药栏:花栏。
【译文】
罂粟以花瓣多重繁复者为佳品,但单叶花瓣的,种子一定多,取来做清淡的菜肴也不错，是花栏中不可缺少的一种花卉。
