卖水产的鲜鱼海产，大盆大槽，水满溢出，鱼儿游动。卖鱼的宽姐戴着手套、披着围裙，威风凛凛。客人手指一点，目不稍瞬，宽姐从容一挥网兜，就嗖一声从水里提起尾活鱼来。
膀大腰圆的宽姐一头的短发显得利索干净，一双眼总是笑眯眯的，可杀起鱼却毫不含糊。站立不过片刻，鱼便已经历敲头，上秤，去鳞开膛破肚。若是要剔骨起肉，宽姐便又重新洗净案板，把鱼也冲洗干净，再行加工。
刮，剔，削，割，切，在宽姐从容应对下一气呵成。我等在旁，依旧丁点血腥不沾，瞬息间雪也似的鱼片和鱼骨已分开打包装好、递上。
宽姐人也爽快，若没有零钱，少个一毛几毛的，通常麻利免去，比隔壁阿姨死等你翻一毛钱出来的动静，圈粉无数。
