虹霖|《开餐厅,如何成为区域品类冠军》区域王的2种发展路径【36】。2025-04-30

一、战略,是一种选择

    战略,是一种选择,选择在哪里战,在哪里略。

无论是企业发展,还是个人发展,本质上,就是一个又一个的选择

我特别喜欢一句话:“努力,决定下限;选择,决定天花板”。

我们的上限高度,是由我们的选择决定的。

二、

备注:这里讲一下区域连锁餐饮常见的2种发展路径:

第一种:聚焦品类。聚焦1个品类,把这个品类开到全国N多个区域。这种模式下面,可以做细分品类,哪怕一个很小的差异化,乘以中国市场,都是一个大市场。

第二种:聚焦城市。聚焦1个区域,在这个区域拥有1个或多个品牌。这种模式下,优先考虑大需求品类,因为要击穿全城,争取做全城老百姓的生意。

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