一、主要食材
山药、红豆、面粉、白糖适量
二、步骤
1. 制山药泥
山药去皮，切成小块，上锅蒸熟后，压成泥。
2.和面
山药泥晾到常温之后加入300克面粉，2勺白糖、酵母水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大即可。
3.煮红豆
红豆提前一天浸泡，在水中加入白糖，下入红豆煮熟。
4.包制
将发酵好的面团按揉进行排气，搓成长条，切成大小相同的剂子，擀平，撒上红豆，卷成卷，收口朝下。
5.蒸制
将做好的山药红豆卷放入蒸锅中，蒸10~15分钟，然后焖5分钟即可出锅。
山药红豆卷～
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
- 文/潘晓璐 我一进店门，熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来，“玉大人，你说我怎么就摊上这事。” “怎么了？”我有些...
- 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着，像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上，一...
- 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼，长吁一口气：“原来是场噩梦啊……” “哼！你这毒妇竟也来了？” 一声冷哼从身侧响起，我...
推荐阅读更多精彩内容
- 馒头人人吃过，但只吃白面馒头未免太单调了。在面团里加入自己喜欢的食材，如紫薯、南瓜、红糖、果汁等，就能做出各种不同...
- 用料： 红豆100克，山药130克，普通面粉170克，酵母粉3克，白糖50克 开始制作： 1、首先把100克的红豆...
- 说到早餐面食，馒头是最为常见的选择。不但做法方便，而且便宜又能吃饱，是家庭必备的主食。当然，对于那些不怎么吃面食的...
- 山药是蔬菜也是药材，是一味平补脾胃的药食两用之品，是山中之药也是食中之药。 山药味甘、性平， 归脾、肺和肾经。有补...
