饮食滋味》第五章：饮食饮食，缺”饮“不可
水本身就是阴性的，把水煮开了，也是阴的。如果你的胃能够热化，把它蒸出来的话，它就会跟你的体液慢慢地融合，形成精和气，被脾吸收到身体里面。
我们现在经常接触到的水有：矿泉水、麦饭石水，纯净水，蒸馏水。这些水在作者看来都属于死水。
一、有多少人，一生都不识"水"为何物
1．水有："水质""水气""水毒""水势"之分
水质：认为水质的不同是由于所含物质不同，是一个比较粗浅的看法。
2．饮水第一要讲究"水质"
日常饮用水要关注碳酸钙和氟的含量。矿泉水里碳酸钙决定硬度，大量喝会导致结石病的发作，还会破坏胃酸。
比如山西人爱喝醋，是因为水中碳酸钙含量太高。而离开山西，到了水相对较软的南方或北京，对醋的需求就没有那么大了。
泡茶应该用软水（就是那种气比较清的水），才能把茶的清香之味泡出来。硬水会浪费茶叶。
水的硬度越高，阴性就越大，就越不好化。喝的水硬度越低，可能皮肤会更白吧～
有人喝普洱茶把牙都喝黑了，是因为茶水中氟的含量太高
3．我们常喝的水，哪些是死水，哪些是活水：饮水第二要讲究"水气"。
水气就是推动水内部运动的力量。水气越足的水越好，中医称之为"活水"。
活水具有流动性，河水、江水比起井水，就属于流动性比较大的水。
4．井水与泉水喝了好不好
对大多数人而言，泉水是最好的水，因为泉水是阴阳平和之水。刚打上来的井水最好不要直接喝，因为它是最寒的。
大部分井水都偏阴、偏寒、偏沉降，如果我们用这种水去做滋阴、润燥、沉降的药，最合适。
但如果日常生活中总喝这种水，就会受阴寒之毒。
5．天水能喝吗？
水气比较清的是什么？雨水、雪水、天水。但这只是相对而言，而是指古代的雨、雪之水，现代雨雪受污染，不能再轻易效仿了
6．如何喝到相对干净的水？
转化水气的方法（使死水变成活水的方法）:烧开、沉淀、饭点中药进去，让那些悬浮物沉降下去。制成甘澜水，就是让水得气。澜水扬之千遍之后，就把那种大分子链的水，全打成小分子了，而这种小分子的水通透性、渗透性特别强）。
7．水喝多了会"中毒"，水喝猛了会"中毒",喝的水太凉了也会"中毒":饮水第三要讲究避"水毒"
如果一点儿一点儿地慢慢喝水，是不会"中毒"的，但是你直接一瓶水灌进肚子里就会"中毒"。
1）什么是水毒？
水毒是日本的一个叫吉益东洞的汉方医提出来的概念，中医管这种病叫水气病。
意思就是患者的肚子里面有水气了，已经中了水毒了，如果再给他喝饮、汤、液，不仅没有用，还可能会有副作用。
中水毒有什么表现？水气病的症状都有哪些呢？
即阴寒过盛的症状。
①舌头水汪汪，伸久了甚至会滴水。
②当患者坐卧、行走的时候，肠道里面会发出肠鸣音，咕噜咕噜地响。
③如果你摸患者的肚子会感到他的肚子里就像
有水在流动一样，而且患者的脸上会长黑斑
如何治疗水毒（水气病）：蕾香正气水、十滴水
香正气水治疗的往往都是肚子里面阴寒、凝滞的气，以及痰饮太多的人。
8.饮水第四要讲究"水势
我们的肚子里面有水声的时候，那就是水势。
最严重的是水势在大脑里面有积水，所以喝水太多可能会出现脑积水的现象。
现在对人体伤害最大的水势是输液。 看到输液两字,真的有点恐慌呜呜...................
我们都知道输液挂的吊瓶比人的身体要高，靠的完全是压强，以势压人。
重点建议: 所以能肌肉注射就不静脉注射，能口服就不肌肉注射，能用服气法就不口服，能非药物疗法就不吃药。
