豆腐：性味甘，凉。功用清热解毒、调和脾胃、健脾利湿、清肺润肤。能清理肠胃，宽中益气，消除胀满积滞感觉。
土茯苓：性味甘、淡，平。归肝、胃经。功能解毒、除湿利关节。
粟米心：又叫珍珠笋，是粟米BB，含丰富蛋白质和脂肪，并含大量谷氨酸，有强身、健脑、通便的功效。
芫茜（香菜）：性味甘、辛，温。功用发汗透疹、消食下气。（此菜不宜多吃，多吃会耗血伤气，记忆力减退）。
大豆芽：性味甘，温。营养价值高。含维他命A和B。有清肺毒，除痰火的功用。
绿豆芽：性味甘，寒。功用清热解毒、通利小便、醒酒。
青萝卜：含维他命C和植物性纤维。能化痰、去滞、清凉除热、滋润、助消化。
辣椒：性味辛，热。功用温中散寒、开胃消食、祛风除湿。
青椒：有清肝火、助筋骨、利肺、清斑、祛湿、降血压等功效。
苦瓜：性味苦，寒。清热解暑、解毒。
青瓜：性味甘，凉。功用清热解毒。
芹菜：性味甘，凉。功用清热平肝，祛风利湿，润肺止咳。并能降血压，去脂肪等。
马铃薯（土豆）：性味甘，平。能益气健脾、解毒，对脾胃虚弱、消化不良之胃痛、便秘及小儿水痘、痄腮都有疗效。治疗痄腮可取鲜土豆以陈醋磨汁擦患处，有良好疗效。
胡萝卜（红萝卜）：性味甘，平。功用健脾化滞、润肠通便、杀虫。有帮助胃肠蠕动、助消化之功效。
白萝卜：性味甘、辛，凉。能清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化痰。
萝卜叶：含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B、C及钙。
牛蒡：其食物纤维含量较多，有改善便秘、抑制癌细胞、促进血液循环、祛瘀的功效。
香菇：性味甘，平。入胃经。能补脾益气、抗肿瘤、除痘疹等。
