敲下这几个字的时候，我想起了一个故事。侄子乐兮参加选调生面试的时候，考官问：你家乡的特产是什么？他脱口而出：姜盐豆子芝麻茶。乐兮在云溪出生，算是岳阳人，岳阳的特产很多，比如君山银针、洞庭银鱼之类，严格意义来说没有对上主题，姜盐豆子芝麻茶是我们老家湖南汨罗喜欢的喝的一种配料茶而已。在乐兮的心里，那个瞬间他就对这个茶印象深刻，每次来汨罗总要喝上几杯。那一刻他侃侃而谈，有条有理（我教过他如何泡制），出乎意料考官对这种神奇的茶很是好奇，他的面试分很高。
在我有记忆开始，我们就开始喝姜盐茶（简称），一年四季从不间断，串门走到哪都会有喝。小时候农村条件简陋，主人家把豆子丢盘里，再用烤盘架到火上去烤，豆子噼里啪啦响，炸得脆脆的，豆香满屋弥漫，撒一把老家自制熏茶，加上少许盐，用姜钵把姜耐心地磨成汁，烧一壶滚烫的开水冲泡，然后稍焖后混匀，再加上芝麻、黄豆（现在改良版的加花生、绿豆、青豆、赤豆），一杯正宗的姜盐豆子芝麻茶就新鲜出炉了。闻着这姜茶香立马神清气爽，轻喝上一口，生津止渴，健脾暖胃，茶的幽香、姜的辛辣、芝麻的香甜、豆子的清爽恰到好处，心里舒服到极致，刹那间觉得人间最值就是这一杯。
后来上网搜了一下，民间的传说是南宋岳飞绍兴五年驻军湖南湘阴（湘汨均喝姜盐茶），与洞庭湖匪首杨幺作战的时候，湖南湿冷的天气让岳飞及将士身体很不适应，全身虚肿乏力，当地的长者让岳飞试喝此茶。岳飞服后顿感心舒心顺，气血通畅，即命大锅煮茶，抵御当地潮湿的空气。全军共喝，将士身体痊愈，一举歼灭杨幺。这虽然是一个流传的故事，但是姜盐茶确实驱寒祛湿，芝麻有养血之功效，所以姜盐芝麻豆子茶在我们湖南非常受欢迎，乡亲们健康无恙，很少感冒，镇上的山东父子炒货店生意红火，我买芝麻豆子必从老家带回，现炒现卖更香更脆。记得某天突然想喝姜盐茶了，发现家里材料不齐，在长沙小巷遍寻没找到熟花生米（个人偏爱），后来总算找到黄豆，回家才发现姜钵已碎，英雄终无用武之地，有些悻悻然作罢，心里小失落。后来回老家把瓦罐姜钵配齐，看到炒货店大锅出炉瓜子花生时，热气腾腾的幸福感扑面而来。
在我们老家，红白喜事时，泡茶会列为重中之重，一定会派几个专人给大家泡姜盐茶，当然也有普通泡茶，怕外地朋友不习惯。某次去衡阳吃酒席，已是秋季凉意浓，加之饭厅非封闭，我们一行人冻得直打哆嗦。偏偏当地习俗无热茶热水，我带着随身杯转一圈也没找到开水，那一刻我无比想念老家的姜盐茶，那热乎乎的一杯该是多么暖心暖胃啊，最后为了驱寒不得已喝了一杯谷酒（农村自酿），实在是迥迫之举。
到了大长沙，我们慢慢品上了红茶、普洱、白茶等，但我对姜盐茶依然情有独钟。早上起床的时候，没有什么胃口，烧水的空档，我拿出瓦罐，放上老茶、盐，磨好姜，开水急冲，再用一个杯子调匀盐分，加上芝麻花生黄豆（我的泡法），一杯新鲜的姜盐茶出炉了，一口喝下去全是美好，元气满满的一天开始了。
偶尔与姐唠嗑聊工作事宜，她道班主任事事亲为，身体有些不适，每天早上出门必泡一杯姜盐茶温经散寒，预防感冒，我很心疼姐，她多年睡眠不好，但是工作拼责任心强，做事力求无愧于心，但愿一杯茶亦可慰她心。
汨罗的姜盐豆子芝麻茶，承载着我们的乡情，叙说着家乡的特色故事。我热爱，我骄傲。
