老家的厨房，还留着一口老式土灶台，青灰色的砖面被烟火熏得发黑，灶台上的铁锅边缘，覆着一层薄薄的锈迹，可每次想起它，心底就会涌起一股滚烫的暖意，那是母亲用岁月和爱，熬出来的人间温情。
小时候我体质弱，一到秋冬就容易咳嗽，西药吃了不少，总不见根治。母亲听村里老人说，冰糖雪梨加川贝慢火煨着，喝上一个冬天，就能养好身子。从那以后，老家的灶台，就再也没断过烟火。
那时候还没通天然气，母亲每天天不亮就起床，蹲在灶台前生火。干柴遇着火苗，噼啪作响，浓烟常常呛得她直咳嗽，眼角泛着泪，可她只是抬手抹一把脸，依旧往灶膛里添柴，守着那口铁锅。灶火慢慢旺起来，雪梨的清甜混着冰糖的甜香，一点点漫出来，飘满整个小院。我趴在灶台边，看着母亲用勺子轻轻搅动汤汁，炉火映着她的侧脸，鬓角的碎发被汗水打湿，眼神却格外温柔。
她总说，小火慢煨的才养人，火大了，梨肉就老了，营养也散了。一碗雪梨汤，要煨上整整一个时辰，母亲就守在灶台前，一刻也不离开，时而添柴，时而搅拌，生怕火候过了一分。盛汤的瓷碗是家里用了多年的老碗，带着淡淡的温凉，母亲会吹凉了再递到我手里，看着我一口口喝完，嘴角才会露出安心的笑。
后来我长大，去城里读书，住进了宽敞的楼房，家里有了精致的汤锅，再也不用蹲在灶台前生火。可我试过无数次，用电磁炉、电炖锅熬煮雪梨汤，却总也熬不出当年的味道。直到去年冬天回家，一推开门，又闻到了熟悉的甜香。母亲依旧守在那口老灶台前，佝偻着背，慢慢添着柴，炉火映着她花白的头发，身影比从前消瘦了许多。
“知道你要回来，提前给你煨了汤，还是老法子，你喝着最顺口。”母亲笑着把碗递给我，热气模糊了我的双眼。原来，我怀念的从不是雪梨汤的味道，而是灶台前，母亲守了我无数个日夜的温情，是她藏在烟火里，从未言说的深爱。
那一口老灶台，燃着的是烟火，暖的却是我整个岁月，这份爱，平凡又深沉，足以伴我走过所有寒凉。
