包饺子

今天中午跟嫂子一起包饺子,嫂子剁馅,我打下手。

她先把瘦肉剁碎,拌了生粉,生抽和水,撒了点盐,黏糊糊的。我在旁边剥玉米粒,剥了两个甜玉米加进肉馅里,就有两碗肉馅。

饺子皮是集上买的现成的,有两摞。每摞大约七八十张。没有大案板放饺子,我们就拿保鲜膜把桌面蒙了一层,洒了点面粉上去,包好的饺子放上面妥妥的。真是个好办法!

准备工作完成我们就开始包饺子,我手不巧,不会做花样,弄出来的褶子都不好看,嫂子的好看一点。我就不弄褶子了。才包了几个,我家小宝也来凑热闹了,她之前玩粘土时我教她包过饺子,现在实地来干活了,像模像样的还不错,就是人小,馅也少,每个饺子都扁扁的,有的还需要我加工下才可以下锅,因为还开着口呢。

这小家伙很厉害,从开始包到我全部包完一直在场,没有喊烦喊累喊无聊。中途看她老是要我加工,赶她都赶不走。现在可是勤快的小姑娘。大宝也来凑了会热闹,得了夸奖就很开心,比妹妹包得好。不过玩了一会就撤了。

饺子包完煮饺子,我家大宝她家大宝都爱饺子,他们中午和晚上就净吃饺子了。小宝们都没怎么吃。

味道合大宝口味,以后我可以多做给他吃,让他长点肉。不然老是会被叫做“小瘦瘦”。

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