雅乐鲜——网盖牛肝菌介绍

网盖牛肝菌（学名：Boletus reticuloceps），属于牛肝菌科牛肝菌属的真菌。以下是关于网盖牛肝菌的一些详细信息：

1. 形态特征：

• 子实体中等至较大，菌盖半球形至扁半球形，直径8-16cm，表面干燥，淡白色或红褐色、铜黑色，菌盖布满凹凸纹路。

• 菌肉白色，不变色，柄长6-17cm，柱形，基部稍膨大，内实，与菌盖同色。

2. 生态习性：

• 夏秋季于针、阔叶林地上散生、群生。

3. 分布地区：

• 主要分布在四川、云南、西藏、台湾和湖北等省份。

4. 经济用途：

• 可食用，属外生菌根菌。此种不能人工栽培，可用菌丝体进行深层发酵培养。

5. 别名：

• 别名黄豆菌（滇西）。

6. 营养价值与药用价值：

• 牛肝菌具有重要的经济价值和生态价值。可食用的牛肝菌味道鲜美、营养丰富、含有多种氨基酸、矿物质等活性物质，具有清热解烦补虚提神等功效，可治疗腰腿疼痛、手足麻木等症状，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

7. 高山牛肝菌之王：

• 网盖牛肝菌因其分布海拔高（最高可达4300米），体型壮硕（菌盖直径可达30厘米以上），外形醒目，菌盖表面粗糙，形成网状，形似龟背，与其他物种明显不同，被称为“高山牛肝菌之王”。