疫情这段时间，我坚持了一件事，就是不再点外卖了。省钱是一回事，另外做菜的确是一件很治愈的事。我以前特别怕摸生肉和切生肉，会全身发麻，一度觉得自己可能是与厨房绝缘的。但疫情期间，一天、两天……渐渐地，倒也获得了不少做菜带来的治愈感和成就感。
以前做菜，真的如一场战役。从备菜到最后收拾厨房，感觉自己吃一顿饭，需要花费两三个小时，我还只是做自己的一人食，做的也不是什么硬菜，我就在想，是我真的天赋不够吗？那些做菜如行云流水般的人是如何做到的呢？
但疫情期间，实在没办法，为了减少去大门的次数，我每天还是笨拙地坚持完成自己的“一人食”，坚信熟能生巧，踏实是王道，慢慢地我竟然能很麻利地完成自己的午餐，收拾厨房也渐渐有了心得。做饭流程其实也是一套程序记忆，唯手熟尔。我甚至开始给朋友推荐，屯菜干货应该屯什么，新鲜菜应该屯什么，这可能对于经常混迹于厨房的人是小菜一碟，但是对于我，三十年吃外卖次数超过吃自家饭的人来说，真的是一个很了不起的心得了。
现在的我，彻底悟到了，“备菜”是做饭关键的一步。无论从时间成本还是最优成品出发，备好菜了，最饭就已经完成了一大步，今天在备菜时，突然觉得这备菜就像做事时的计划安排，我前面三十年都是一个极其欠缺规划的人，通过这次做菜，我却对规划有了不一样的体验。
刚毕业时，去面试过一家杂志社，因为心中一直有个记者梦，能进杂志社也算是圆了半个梦。前前后后，我过了五关，我感觉面试的人都挺满意也挺喜欢我的，甚至和我聊了进来之后我的工位挨着谁。最后一关，见老总，我信心十足，那时候觉得自己牛逼轰轰的，什么准备都没有就直接去了。进去之后，老总只是和我闲聊，我就更放松了，可是不经意间他问我：“你对你接下来五年有什么规划吗？”大学时，的确有一门课有涉及这个，但那都是为了能考试时胡乱答的一通，而且当时的我真的认为，人为什么一定要有规划呢？所以当时，我支支吾吾乱回答了一通，当时出来我就泄气了，和进去时的信心十足，形成鲜明对比。
后来很长一段时间，我都没长记性，所以后来人生这锅粥，熬得一塌糊涂。是啊，人生如做菜，要做一道什么样的菜，心中得有谱，还得备好菜，才能得到一盘好菜。如果总是临到头，那等待的永远只是一场混乱如战场的人生。
