街市门口是一个水果摊，一早进去，货还未摆开，一筐深红色的杨梅就进入了眼帘。
入夏的第一手新鲜水果，突然就想要自己浸一次杨梅酒。
于是，什么都还未想好的时候，已提一斤在手，付了帐，马上去找酒，超市的白酒种类不多。
转辗几个地方，终于又回到街市，在一个角落的小杂货店里，找到了二锅头。
老板娘听我说要泡杨梅酒，笑说二锅头“太劲了”，介绍了另一种酒精含量没那么高的南方白酒。第一次泡，试多于尝。
再买了一包冰糖，材料就准备齐全，回家就开始了。
杨梅酒的制作方法是在书上看到的，供参考如下：
*将一斤杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，放置在晾架上自然晾干。
*把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，准备好三两冰糖，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
*在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入一斤白酒，白酒要没过杨梅1-2厘米。
*接着把盖子拧紧密封好，放置在阴凉通风处，每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。
饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
杨梅酒好处多多，除了具有白酒的舒筋活络的功效之外，在炎热的夏季，喝一杯杨梅酒，会顿时觉得神清气爽。
总结下来主要有以下几个功效：
1.盛夏时节食用消暑解腻。中暑之后，喝点杨梅酒，头晕、乏力、恶心的症状就会得到缓解。
2.拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。
3.夏季食欲不振，喝杨梅酒能助消化，增强食欲。
在炎夏来临之前，浸一瓶杨梅，候一抹清芳。
夏天，配着冰凉，透着梅香。
