冬至，如约而至，在这一天，包饺子是一项重要的传统习俗，我国的节日大都与吃有关，体现了民以食为天的农耕思想，这也是人类最基本的需求，它时刻都提醒着我们，即便在物质富足的当下，也不要忘记那些艰苦岁月中，饥饿曾经造成的灾难，所以我们的民族向来都以发现美食、创造美食为骄傲，比如饺子，成为了团圆节日必备的美食。
记得小时侯自己不懂事，每逢冬至，看着妈妈忙着和面、剁馅，最后摊开案板，招呼我们一起包水饺，可我向来是一个五体不勤的人，就是那种脑袋善于胡思乱想，身体却懒得动弹的人，说白了就是空想，那时的我抵触为吃而付出的繁杂劳动，我总是能为自己寻来冠冕堂皇的理由，母亲听罢，揉揉两只手里的面渣：“大冷的天，你不怕把耳朵冻掉！”我向来是畏惧寒冷的，听到吃水饺可以防止耳朵被冻掉，我立即投入到了擀面皮、包水饺的重复劳动中，我先从擀面皮开始学起，看起来简简单单的活，到了我手里，却丑态百出，擀面杖与面皮牢牢的粘在一起，不分开，我生硬的把面皮撕扯下来，结果面皮不仅破了个大洞，而且被拉的已经不成形了，我很懊恼。擀下一个的时候，我按照妈妈的吩咐，在面团上多洒了一些面，这样擀起来就利索些了，但擀出来的形状却是匪夷所思，我又左一下、右一下的调整着它的形状，终于把它整成了带着“触角”的圆形，交给了一旁包水饺的母亲，母亲在一旁笑眯眯的看着，小声嘀咕着：“这姑娘，长大了嫁出去可咋办呢？！”
果不其然，婚后到了婆家，冬至包水饺，和面、剁馅、包面皮，还是一样的工序，可我对哪道工序都不熟练，只能按照记忆，比着葫芦画瓢，尽自己的最大能力了。擀面皮，我擀的慢，往往都是包面皮的人两只眼睛盯我手中的擀面杖，看我费力的给面皮“整形”，这时旁边的人会说：“来来来，你去包吧！我来擀！”哦，我只能傻愣愣的看着她像变戏法式的单手擀，不一会圆圆的匀实面皮就堆成小山了，我慌手慌脚的包着水饺，放的馅多，面皮缝捏不严实，菜汁渗出来，又滑又油，彻底的成了一个“残次品”，还好，除了自责之处，没有人责怪自己，大不了说一句“这孩子，把心思都用在读书上学、工作上了，哪会这些啊？！”
时间是一位优秀的老师，它不愠不火，不言不语，细致入微的渗透进每一寸光阴，在周而复始的包水饺的劳动中，我从一位姑娘蜕变为媳妇，继而又升格成为母亲，又逢冬至包水饺时，自己成为了从和面、剁馅、包面皮的“全能型”人才，看着那微微隆起饱含希望的水饺，想起当年的母亲，端起一锅坯水饺放入沸腾的锅里，在热气腾腾的雾气里，母亲沧桑的脸上露出欣慰的笑容，把出锅的水饺端到孩子们面前，看着他们像馋猫似的咬下一口流汁的水饺，内心充盈无限的爱意。把爱传递下去，把美食的味道传递下去，这可能就是烟火相传的意义吧！
