红枣发糕

奶香红枣发糕：

1、去核红枣60克，配方奶200毫升，放一起搅打成细腻糊状；

2、低筋面粉140克，酵母粉2克；

3、将搅打好的红枣泥加入到面粉中，充分搅拌均匀；

4、盖上保鲜膜，使其发酵至2倍大，后搅拌排气；

5、蒸碗里刷油，倒入发酵好的面糊，可放入红枣丁或是黑芝麻点缀下；

6、将装有面糊的蒸碗放入锅中二次醒发15——20分钟；

7、水开后，中小火蒸25分钟，闷5分钟即可。

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