🥣雪梨鸡爪骨头汤🥣12月4日

     

图片发自简书App

      这款汤甘甜清润、能养肺益肝、滋润肌肤,利水消肿、特别适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。秋冬干燥季节的标配,老少皆宜哦!

雪梨 润肺生津、清热化痰、滋阴降火;

鸡爪 降血压、美容养颜、强壮筋骨

猪脊骨可以补髓益阴、健骨强筋。

🥣酮学们赶紧今天试试吧!🥣


营养成分

雪梨/100g

热量  79千卡

蛋白质 0.9克

脂肪  0.1克

碳水化物 20.2克

猪脊骨/100克

热量  278千卡

蛋白质 16.7克

脂肪  23.1克

碳水化物 0.7克

鸡爪/100g

热量  254千卡

蛋白质 23.9克

脂肪  16.4克

碳水化合物 2.7克


食材

✅主料:猪脊骨500克斩件(焯水)、雪梨2个(洗净后盐水泡15分钟,切块去核不去皮)鲜鸡爪8只

✅辅料:枸杞子10克、生姜8片

✅调味料:喜马拉雅粉盐


烹制方法

1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1-1.5小时即可。


注:焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。

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