鸡

杀一只鸡，以鸡为菜肴待客，这种标准的中国农庄式待客之道，成了中国人交往的一个重要环节。即便是不知汉魏晋的桃源人，也是“鸡犬相闻”“设酒杀鸡作食”。汉魏时期一些地方官更是把发展农家养鸡作为劝课农桑政策的重要内容，北魏时的《齐民要术》就系统性地总结了如何去养鸡和吃鸡。

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