每到夏秋季节，邻居都会送些甜芦粟来，说是乡下的亲戚送的。甜芦粟市面上很少有卖，像甘蔗一节一节的，但茎杆较细，黄绿色的皮从结节处可撕开，剥开的外皮薄而韧，边缘锋利，一不小心就会划破手。虽然像吃甘蔗那样嚼出甜汁、吐去渣滓，但它的茎杆更嫩，汁水又甜又鲜。
甜芦粟是禾本目禾本科高粱族高粱属一年生草本植物的茎杆，中文学名是甜高粱，又叫甜秆、芦稷、芦穄。原产于印度、缅甸，现世界各地广泛栽培，国内以黄河以南地区为主要种植区域。作为一种农作物，主要用于制糖、酿造、作饲料、工业用途等。在南方却把它当成水果是夏日清热解暑的饮品。甜芦粟含水量高，富含糖分，含有一定量的纤维素、氨基酸、维生素类、矿物质等。
甜芦粟生食嚼其甜汁，有生津止渴的作用。
