本课中以合理营养与食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”展开课堂活动。本课的亮点主要有：
1、创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过调查报告、小专家讲座、食谱设计与分析、食品包装袋的编写与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，学会倾听、学会学习、学会研究。
2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。此外，通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜，充分表现自我，体验成功，同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。
3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的教育目标。例如，以学校星期一早上升旗时、体育课时频频有学生晕倒的现象，引出本节课的第一大主题：合理营养。为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程，把这一个过程用手机记录下来，这对于第一次煮饭的同学以及亲子关系来说是一次非常有纪念意义的事情。又例如，在第二大主题“食品平安的学习中，非常注重学生的实际经历和生活中的“发现”如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等。
