看看，多漂亮的小糊花！闻闻，是久违的面香！明早可以卷菜吃啰！
烙烙馍可不是一件容易的事！虽然已有和面和擀的经验，虽然热锅前先已分好剂子，但整个过程还是让我紧张了一阵子——首先摊锅上一个，把案板上的剂子擀成巴掌大，第一次翻面儿盖盖子；接着从四周向中间卷着擀，锅里第二次翻面儿，有了小糊花儿；最后把案子上的再擀擀边儿整整形，锅里第三次翻面儿，这次会起大泡。虽然只是擀和翻，但每一步擀的方法不一样，更重要的是翻也要把握时间。叙述起来很啰嗦，但我操作起来如行云流水。
小学时，我妈烙烙馍，我是负责烧火和翻面儿的。大概初中毕业后，我跟奶奶学的烙烙馍。那时是麦秸火，擀得供不上，少填一把麦秸就可以了。后来，上班了结婚了，就懒得那么麻烦。最近一直窝在家，孩子喜欢吃烙馍卷菜，又觉得买的没有熟面的香味，想想自己也会，就开工了！别说，水平不减当年。
