提起金黄的稻谷，眼前就会浮现一片金黄色的稻田，秋风吹过田野，沉甸甸的稻穗在秋风里弯下了头。稻谷碾成白米的刹那，无数新的生命便真正走进了我们的生活
在80年代，由于气候原因的影响，家乡种植稻谷的很少，大多是红薯、玉米、黄豆、小麦等农作物为主，所以家家户户吃的大多是几种谷物混合在一起做成的杂面，如果想吃一碗香喷喷的米饭，实属不易。一直萦绕在我的脑海里，至今记忆犹新无法忘却的那种甜丝丝，香喷喷的味道，是母亲为我做的一碗米饭。
1984年的一个冬天，晚上零点班，睡意朦胧时母亲喊我起床。迷迷糊糊穿衣间，一股淡淡的米香味飘然而来，很是讶然。这大半夜的哪来的米香味，难道是西户邻居家的？因为邻家生活条件比我家好，平时能吃上大米。正在诧异时，母亲走过来说:“快点起来，妈妈给你做好吃的了。”我望了母亲一眼，心里嘀咕，有什么好吃的，还不是杂面做的面条和黄馍馍。可当我走进厨房去洗脸时，母亲指指火上的锅，眨眨眼，我扭头看去，锅盖上面正冒着一团热气，呀！原来香味是自家飘来的，是妈妈在蒸米饭。我顾不上盛洗脸水，高兴地搂着母亲撒娇说：“谢谢妈妈。”母亲用食指点点我的额头，让我快点洗脸。等我洗漱完毕，她已经将一碗蓬松松的白米饭给我端上饭桌并拌上白糖。看到一粒粒洁白的米粒，像崩开的小白花，我迫不及待的尝上一口，软糯糯、甜丝丝，满嘴散发着浓浓的清香，随后向母亲打听大米的来处。母亲缓缓地说：“今天在别处买了几十斤稻谷，我在石臼里舂了舂，知道你爱吃米饭，晚上先蒸一碗，让你这个小馋猫吃个鲜。”
听了母亲的话，我沉思片刻。母亲是个没文化且老实的农村妇女，她很爱我们，为了这个家付出很多。由于条件不好，孩子多，生活经常是紧巴巴的，但她从来不在我们面前表露出自己的辛苦。这次母亲为了能让我们吃上米饭，不知积攒了多长时间的钱才买到的这点稻谷。我让母亲也吃一点，“我不饿，你快吃，吃饱了好去上班，”她催促着我。其实，我知道，母亲不是不想吃，而是舍不得吃。
随着时间的推移，社会的发展，全国种植水稻的地方比以前多起来。经过水稻种业科技工作者们披荆斩棘、孜孜不倦，杂交水稻研究不断取得突破，稻谷的产量也越来越高，品种也愈来愈全。每到秋天，远方的田野上，金灿灿的稻谷像秋姑娘的长发，在秋风里翩翩起舞。如杜甫诗曰“香稻三秋末，平田百倾间。”白居易的“登灵应台往北，居高始见寰小，对远方知色界空，回首却归朝市去，一稊米落左仓中。” 而且，米饭的做法也多种多样，在配料、食材、吃法也不再单一，米饭在生活中也成了家常饭。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”虽然今天生活水平提高了，在母亲的言传身教中，从小就知道粮食的珍贵，早已将节约变成了习惯。时常提醒身边的朋友，无论在家里或是餐馆，不要铺张浪费，因为它是尊重劳动的体现，也是勤俭持家的好习惯，更是维护国家安全的具体行动。“取之有度，用之有节，则常足;取之无度，用之不节，则常不足。”
光阴似箭，岁月如梭。一晃母亲已离我而去十多年，但对母亲的思念却愈来愈浓，时常忆起母亲生前的点点滴滴。那种暖暖的母爱，细微的关怀，谆谆的教诲，如影随形一直缠绕着我。而多年前的那个深夜，母亲为我做的那碗甜米饭，始终让我回味无穷。那碗米饭承载着母亲对女儿一生的爱。
