我一个不喜欢赶热闹的人，昨天，也就是2023年的10月五号，在“安乡酱卤不夜城”正式开业的第四天，我从广州赶回了我的家乡一一安乡。
热闹的场景、诱人的卤香唤人回呀，国庆长假的第七天也就剩最后一天了，家乡的县城里还是人潮汹涌，通往酱卤不夜城的见个街口不到下午五点就实行了交通管制。正如县政协原主席章绍军，在试营业那天转发我写的中国酱卤之乡的那点事时说的：“永远不要低估因为热爱家乡蕴藏着的巨大能量”。这个国庆期间，回家乡的安乡藉人士不下有十万之多，连续八天燃放的焰火就是一位安乡藉的人士赞助的。入夜时分，华灯初上，酱卤城里又是人山人海了。一个过去十分冷清的小县城，这是百年未有的热闹之景象。
黄山头海佳食品厂，领办人就是上图穿黑衬衫的爱人乔光春办的，主要就是生产酱卤食品，该厂的酱板鸭还是湖南的知名品牌。穿黑衬衫的那个人就是我县科技情报所原负责人，他二十多年前，一个安乡特色酱卤技术培训班养活了所里的几个人，科情所的几个事业编制人员没花过县财政的事业费。
我问穿黑衬衫的人，开业这几天有效果没有？他回说：“有，他们家的小摊位每天的营业额都在一万元以上，旁边的有几个店也是这个水平，从试营业到开业这么个六七天，县城里里几个冻库里的冷冻猪脚，鸡、鸭的系列冷冻品都耗空了，物流因为放假而还跟不上了，有些店只好租专门的冷冻车去处地拉货。县城里的各个大小卤菜店也都是爆满的，政府这个大举措带来了安乡酱卤产业的华丽转身。”
是有效果，晚六点，我在酱卤城南边的一个小饭店吃晚饭，只见这个店里的盒饭做了一批又一批，店里的客人还等上了好几桌，老板娘说：这是店里从未有的这么火爆的生意！
我和好多爱家乡的人一样，担心这个长假一过，怕的是不夜城里的生意会一落千丈。嘿，我一个转身就发现了“王饺儿食品”的直播间。我接着跟“黄山头海佳食品厂”的负责人建议，马上筹备搞直播，日后要借助网络与快递的力量把海佳食品推向全国、推向海外，把年产值迅速提升上去。那么一个大厂，几千万年产值那是小打小闹，有品牌了，借助网络几个亿才是目标，用你一个厂把整个黄头镇的养鸭产业带起来才是大目标。中国酱卤之乡的大品牌，靠你们这些的大厂才能撑起来。
我从广州回到家，家里的卫生还没搞，我就去了中国酱卤不夜城，晚七点多钟不到八点我赶回家刚拿起拖把，不夜城里头就在燃放焰火。
哦，我在酱卤不夜城还跟县酱卤协会的负责人建议过，要想办法让不夜城定期放放焰火，文艺表演要长演还要常新，这样才能长时间的吸引周边县市的人来此消费消费，这样才能保持住“安乡酱卤不夜城”这么火爆的人气！
