第二章 为什么要“应地而食”——一方水土养一方人

#和笨笨一起养生共读

饮食的最终目的是“求和”,让身心达到一种和的状态。

饮食还要讲究应地而食,吃常食对人体能量的消耗是最少的。

人,越吃新奇特的东西,元气消耗越大;而越吃常食,身体会惯性运作,消耗就越小。

任何食物都有营养,但不是任何食物都适合每个人吃。

我们学《饮食滋味》的目的是什么?

就是最终要达到怡口通心、怡口通神的效果。饮食的最高境界就是怡,吃东西吃好了就叫怡。

跟着自己的觉和感去走,觉就是饥不饥,感就是饿不饿。

饥的时候要吃饱,不管什么东西都要吃进去,但是吃到百分之七十,就要停了;饿的时候一定要吃好,但是在饿的时候一定要少吃,也不能不吃。所以宁饥不饿。

要做到这样,就需要我们先观察自己,恢复自觉——人可以无知,但不能无觉

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