秋天，气候逐渐转凉，空气变得干燥，此时饮食养生至关重要。合理选择食物，既能补充夏季消耗的体力，又能为即将到来的寒冬储备能量。
梨是秋季的代表性水果，有着“百果之宗”的美誉。秋天气候干燥，人们易出现咽干口渴、咳嗽等症状，梨鲜嫩多汁、酸甜适口，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。无论是生食、榨汁，还是炖煮成梨汤，都能有效缓解秋燥带来的不适。
百合也是秋季养生的佳品。它味甘微苦，性平，归心、肺经，有润肺止咳、清心安神的作用。新鲜百合可用来炒菜，如百合炒西芹，清爽可口；干百合则适合煮粥、煲汤，在滋养身体的同时，还能宁心助眠。
莲藕同样不容错过。秋季的莲藕脆嫩多汁，口感清甜。生藕性寒，有清热凉血作用；熟藕性温，能健脾开胃、益血补心。可以凉拌脆爽的生藕片，也可以用排骨炖上一锅香浓的莲藕汤，滋味醇厚，营养丰富。
除了这些，秋季还应多吃一些滋阴润燥的食物，比如芝麻。芝麻富含维生素 E、不饱和脂肪酸等营养成分，有补肝肾、润五脏的作用。将芝麻炒熟碾碎，撒在粥里或做成芝麻糊食用，既美味又养生。
另外，南瓜也是秋季的时令蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素、维生素和果胶等营养物质，能保护胃黏膜、帮助消化，增强机体免疫力。南瓜可以蒸着吃、熬成南瓜粥，或者做成南瓜饼，香甜可口。
秋天是收获的季节，大自然馈赠了诸多养生食材。我们顺应时节，合理饮食，就能在这个美好的季节里滋养身心，保持健康。
