秋天到，柿子成熟，乡下果树上挂满橙红橙红的柿子，压弯了枝头，看起来惹得人人爱。
我从小就喜欢吃柿子，甜甜的，脆脆的，一次可以吃好几个。小时候因为摘柿子糟蹋了很多件衣服（柿子汁粘到衣服就一大块污渍，洗不干净了），还被奶奶数落了好多次。
柿子浑身都是宝，柿子肉可以吃；柿子皮晒干可以泡水喝；柿子核可以晾干在中间打洞串柿子核链子，好看又好玩。
柿子可有多种吃法，比较常见的有以下几种:
1.脆柿，把熟的硬的柿子放清水中浸泡3天左右，去除涩味后就可以吃了。
2.咸柿，把柿子放盐水中浸泡3-5天后取食，口感脆脆的、咸咸的，老人家说有清热解毒的功效。
3.明柿，就是柿子成熟后红透，里面的肉软软的、透明的，掰开直接吃透心的甜。
4.柿饼，柿子削皮后晾晒2-3天，捏扁成饼状，直至晒干，或放锅中蒸后再晒干，口感香甜软糯。
柿子的营养价值:
柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。
柿子的功效也很多:
柿子中含有多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。具有润肺生津、缓解便秘、解酒、利尿等功效。
1.柿子所含的果胶，有润肠通便的功效，可以缓解便秘，能保持肠道正常菌群的生长。
2.柿子具有清热润肺，祛痰止咳的功效，可以治疗急、慢性支气管炎。
3.柿子含有的黄酮甙能稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉的血流量，改善心血管功能，有益于心脏健康的作用。
4.柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精，有解酒的功效。
5.柿子中的糖分和钾元素有利尿的作用。
6.柿子含碘，一般人吃柿子对预防碘缺乏大有好处，因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者食用柿子很有益处。
柿子虽好，但吃柿子也有禁忌:
1.柿子中含有鞣酸物质，与一些蛋白质含量高的食物，尽量不要同时吃，如牛奶，鸡蛋，螃蟹，虾，排骨。
2.杮子是一种性质偏寒的水果，与一些寒性水果也不要同时吃，比如说西瓜，梨子，也不要与纤维素高的食物同时吃，如土豆，红薯，南瓜，会导致胃酸分泌过多，引起反酸，呕吐的症状。
一般情况下，间隔半个小时以后就可以。
3.柿子在人空腹的状态下、有胃肠道疾病发生的时候、患有消化道基础疾病存在的时候不能吃，容易形成结石。
4.吃完柿子以后应该避免喝酒，如白酒、红酒、啤酒等，因为酒精跟柿子当中的鞣酸容易发生反应，进而使胃柿石症的发生机会增多。
