豆腐，中国人饭桌上很受欢迎的食材，中国食材中的天赐瑰宝。据传始于汉淮南王刘安,是否如此,无需追究,反正我们已经吃了几千年了,至今仍然. 豆腐点卤...

家宴，传统中国人最基本的生活习惯和社交礼仪。小时候，最盼望的就是家里来客人。那时，妈妈会忙忙碌碌一整天，杀鸡斩鱼，家里厨房一派热火朝天的情景，谈...

随着城镇化的推进,我们这些把童年记忆留在农村的人,成为城市新移民.每每想起农村的生活,很多回忆便在脑海中一 一闪过,日出而作,日落而息,田园生活...

日常烹调美味，离不开肉、鱼、海鲜等原料，这些食物富含人体必需的营养素，人体每天都需要摄入。同时针对肉类食材易腐烂变质的特点，学几招选购的技巧就显...

能不能做出一道美味佳肴，食材的选择是非常重要的环节。现在市场上的食物品质参差不齐，如何才能买到健康、新鲜的食材，做出美味的家常菜就成为了一门重要...

面条在中国有上千年的历史，我作为一个南方人，对面条也情有独钟，尤其一碗家常酱油面，常常让我想起妈妈的味道和儿时的记忆。小时候上学要走很远的路，所...

鸡鸭鱼肉，中国人摄取蛋白质的主要来源。鱼做的美食之所以被很多人青睐，主要的原因是鱼含有丰富的动物蛋白，脂肪含量低符合健康和养生的需求，不饱和脂肪...

芹菜、苦瓜、香菜，秋葵、洋葱和鱼腥草，被很多不喜欢的人称为最难吃的六种蔬菜，中国地大物博，天南地北的人，口味差异很大，比如鱼腥草在广东会被用来煲...