贵州贵阳市的状元蹄是出了名的地道美食，简简单单一根猪蹄，但它的做法却不简单。 状元蹄“先是把蹄髈放水里煮，去毛后加入18味中草药煮开，然后用文火焖烧。 一个大锅一次可以煮80...
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IP属地：贵州
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贵阳“状元蹄”吃了变状元，中药熬制，既是美食也是养身补品 -
两千多年的传说，“重口味”的美食，多少人闻味道望而却步折耳根是贵州特色的特产，因其口味独特，所以很难被外省人接受，作为贵州人这个东西也算是餐餐必备了。 虽然折耳根你经常吃，但是关于它的故事你肯定不知道，听我慢慢给你道来。 赤水河...
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特色地方美食“血豆腐”，这种美食的出现，源于几百年前厨师失误血豆腐这个名字听起来有些吓人，但它却是民间一道美味的食物 血豆腐是用新鲜猪血、肥肉粒、花椒、豆腐、酱油和食盐混合捏成 每个地方的制作配料都是大同小异，猪血、肥肉粒、豆腐反正是...
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明太祖朱元璋的寿礼，奢香夫人专门定做，朱元璋称“南方贵物”威宁荞麦的种植历史悠久，被称为“荞乡” 在威宁用荞麦做的成品，最出名的就是荞酥了 这种小吃原料独特和制作历史悠久，在全国早已享有盛誉 威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖...
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凯里酸汤，苗族美女的古老传说，稻田鱼和酸汤成了最佳搭配凯里酸汤鱼是贵州地方特色菜，该菜肉质鲜美、酸辣可口，有两种，红酸和白酸，白酸用得少，一般都是用红酸多，要天然点的就用番茄做，就是买来番茄洗好切碎，锅里放点油，放入番茄，熬成番...
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贵阳美食“丝娃娃”，就像襁褓中的婴儿，它背后的故事你知道吗丝娃娃是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，就是素春卷 这道美食素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾 它的包裹方式猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼...
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青岩百年玫瑰糖的故事，保留最传统的做法，还是那个味道玫瑰花是爱情的象征，青岩人喜欢用玫瑰花瓣酿制成玫瑰酱，然后用本地糯米、小麦及青岩优质泉水井水精心熬制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就...
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贵阳美食“恋爱豆腐果”，战乱时期诞生的美食，好吃又浪漫贵阳人都知道的名小吃，“恋爱豆腐果”听名字就是一种浪漫的美食，当然它的背后也有一个浪漫的故事。 1939年，我国大片国土沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西...
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贵州本地人都不知道的黄粑小故事，原来还与诸葛亮有关系说到黄粑，每个贵州人都应该知道，可能你的家乡也有黄粑，用糯米或者米饭制作而成，每个地方都有自己特色的做法，加了自己的配料，但本质还是没有变的。 最初的黄粑起源，还有一个难以考...
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中国凉都，中国三大富硒地，六盘水茶篇六盘水市，是贵州省地级市。六盘水市地处贵州西部乌蒙山区，年平均气温15℃，夏季平均气温19.7℃，冬季平均气温3℃。气候凉爽、舒适、滋润、清新，紫外线辐射适中，被中国气象学会...
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百万年前古生物茶籽化石，茶树的起源地，黔西南茶篇黔西南布依族苗族自治州位于滇黔桂三省（区）结合部，贵州省西南部、云贵高原东南端，属珠江水系南北盘江流域，属典型的低纬度高海拔山区，气候属亚热带季风湿润气候区。 主要茶产区： ...
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苗岭绿宝石，多彩民族文化孕育多彩茶，黔东南茶篇黔东南苗族侗族自治州，位于贵州省东南部，境内有大小河流2900多条，苗岭以北的清水江、舞阳河属长江水系，苗岭以南的都柳江属珠江水系，地属中亚热带季风湿润气候区，具有冬无严寒，...
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都匀毛尖、苗岭贡茶之乡，黔南茶篇黔南布依族苗族自治州隶属于贵州省，位于贵州省中南部，东与黔东南州相连，南与广西壮族自治区毗邻，西与安顺市、黔西南州接壤，北靠省会贵阳市；处于贵州高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，...
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黔中腹地，贵州省十大古茶树之乡，贵阳茶篇贵阳位于贵州省中部，贵阳地貌属于以山地、丘陵为主的丘原盆地地区，夏无酷暑，夏季平均温度为23.2℃，最高温度平均在25-28℃之间，海拔高度在1100米左右，处于费德尔环流圈...
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西南嘉木、黔中香茗，安顺茶篇安顺，贵州省地级市。位于贵州省中西部，距贵州省省会贵阳90公里。地处长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭地带，是世界上典型的喀斯特地貌集中地区。 主要茶产区： 普定：...
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千年古茶树群，古人种茶今人尝，毕节茶篇毕节，贵州省下辖地级市，位于贵州西北部，贵州金三角之一，乌蒙山腹地，川、滇、黔之锁钥，扼滇楚之咽喉，控巴蜀之门户，长江珠江之屏障，西邻云南，北接四川，是乌江、北盘江、赤水河发...
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武陵腹地，思州方物茶为上，铜仁茶篇铜仁市，贵州省辖地级市，位于贵州省东北部，武陵山区腹地，东邻湖南省怀化市，北与重庆市接壤，西北高，东南低，全境以山地为主，大多数地域属中亚热带季风湿润气候区。 主要茶产区： ...
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贵州，有这十二大特色产业，你得知道贵州发展十二大特色生态农业，在助力脱贫攻坚，乡村振兴过程当中，扮演者着重要的角色。那么具体有哪些特色生态农业产业，“黔乡捕手”今天给大家列一下，具体有： 1.茶叶 2.食用...
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干净黔茶，香溢黔山，黔乡有哪些著名的茶贵州坚持把茶产业打造成为特色优势产业、脱贫攻坚主导产业、绿色生态产业、乡村振兴重点产业，创造了中国茶产业发展的“贵州速度”。 贵州有着得天独厚的自然地理条件与生态资源优势，所...