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    图表 | 为什么有的茶甜的,有的茶苦的?

    为什么有的茶是甜的,有的茶是苦的,首先就要知道一片茶叶里到底有什么,它里边不同的物质,都呈现什么样的味道? 一杯茶的好坏,我们经常通过看外形、观汤色、闻其香、品其味四个方面去...

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    那些说『茶很神秘、复杂』,都是骗人的

    在这个车马飞速的速食年代,大多数人都很难真正的按照自己的意愿去安排自己的生活,那怕是一点小小的爱好,经常被忙碌的工作、社交等剥离的体无完肤。 新的一年开始了,我们每个人都心怀...

  • 过年,致敬那些不能回家的人

    在很多心里,过年就是简单的吃吃喝喝,安乐祥和。对于一年中只能春节回家一次的人来说,过年有着远比吃喝玩乐更深刻的现实意义。 中国的春节,是人们最重视的一个节,虽然都说年味淡了,...

  • 问答 | 大师茶,真的是最好的茶吗?

    问:茶叶是不是越贵越好,怎么样才能买到好茶? 千金难买你高兴,你只要你高兴,这个茶的意义就达到了。 还有就是:别自欺欺人,一款产品的价格,远远低于原产地原料的价格,那肯定不是...

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    茶话∣味道,是带有记忆的载体

    记得小时候,有一种茉莉花茶,是用纸罐装的。没事的时候,总会打开罐子闻一下,那种幽香,带着迷幻的味道。 从那时候开始,茉莉花茶在我心里,成了带有记忆的载体。 茉莉花茶自宋朝开始...

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    有一种喝茶,叫“刮碗子”去

    我们通常泡茶的工具,除了紫砂壶、玻璃杯,最常用的就是盖碗。 盖碗不仅是泡茶工具,但同时在很多地方也发挥着杯子的功能,成为喝茶工具。相传盖碗这种工具,发明于唐代,盛行于清代。 ...

  • 一种古老的饮茶文化印记:罐罐茶

    “瞌睡迷梦乏,想喝罐罐茶。”这就是在甘肃民间流传已久的一句口头禅。 罐罐茶是广泛流行于西北各地的一种最接地气的农村土味儿茶饮方式,特别是在甘肃的中部山区,延续至今的一种独特饮...

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    没喝过酥油茶,就等于没到西藏

    每个地域,都有自己独特的饮茶习俗,和文化特色。一些地域性的饮茶习俗,成了当地人心中共同的文化印记。 地域性饮茶习俗的产生,不仅与当地的历史沿革、文化传承有关系,更重要的是与当...

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    『茶』很简单,就是生活日常

    茶,正以时尚化、便捷化的方式渗透进人们的生活,和日常。比如:生活茶、商务茶、办公茶、旅行茶、社交茶、休闲茶……等等,几乎延伸到我们每天日常的方方面面。​ 茶,简单到与淡饭相配...

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    少一些规矩,把茶,还给生活

    上次碰到一个网友,说自己是做“公司进出口车辆信息管理”的,我问具体一点呢,说“保安”;问我是做什么的,我说是做“饮用水植物调味剂”的,具体是“卖茶的”。 茶的本质仅仅是一种饮...

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    失真的茶文化,伤不起的茶客

    经常在喝茶的时候,会遇到一种情况,说:我不懂茶,茶文化太过深奥了。一副卑微之情,瞬间就流露了出来,似乎不懂点茶文化,都不好意思举杯。我不知道我们这个行业为什么会给消费者造成这...