餐饮行业日新月异，本地中国服务行业尤其是餐饮行业迎来了全新的窗口期，随着餐饮行业数据的节节攀升，一批“新餐饮人”正在飞速的成长起来。 新餐饮人 爱学习重实践； 新餐饮人 懂数...
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【周年庆】寻找新餐饮人 -
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餐饮选择题（免零头还是送可乐）
助教最近在学习过程中，发现这样一个有趣的题目。给大家分享一下。 顾客消费结束了，一共126元，走到收银台，准备结账了。 优惠计划一：老板直接说，一共126元，零头6元给你们抹...
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第三课，秒杀商圈竞品这节课反复听了好几遍也琢磨了好几遍，原因是离我不到1000米的地方有一家和我同品类的店，人家开了3年了，我一个新来的想混下去并不是那么容易。后来经过自己的摸索，探寻，总结和执...
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加油老板！
2018-01-10餐厅值班管理核心解密
值班管理是餐厅日常管理中最重要的管理。是最重要的基础课。老师丰富的实战经营都在这里体现。 这节课讲的很细致，具体细节已经另外记录在电脑。这里主要罗列要点。 一、值班经理的定...
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第七课：餐厅值班管理核心解密首先感谢大鹏老师，您辛苦了。本节课谅解的值班经理需要做的具体工作和事项，知识点特别涵盖特别全面。 我的反思：之前在北京工作的时候也涉及到值班管理这一块的工作，但没有老师讲的全...
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2018-01-02
45天餐饮人成长计划 第6课 周年庆营销怎么做 大鹏老师不仅教操作方式，还不断的强调做周年庆营销的好处。感谢老师！ 通过这节课，是我明白，做餐饮不光只能看眼前，...
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【45天之总结三课笔记店铺体检《仔黄煲》爆品思维《五觉提高营业额》《一麻一辣》单店盈利模式】课程内容简过总结几条 一。味觉：舌头不会骗人，美味源于好的安全的食材，这是餐饮的核心 嗅觉：我经营的是什么，我的产品是什么味道餐厅的味道管理（到吃饭的...
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