如果说眼肉牛排是一场饕餮盛宴，是勇敢无畏的男人们的最爱；那么菲力就是一顿专为淑女们奉上的精致佳肴。不同于眼肉的肥美多汁，菲力则是女人爱的极致瘦。 首先 什么是菲力牛排？ Fi...
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牛排指南 | 菲力牛排为什么广受女性喜爱？
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牛排的血水能吃吗？这些冷知识一定要了解下
牛排的血水能吃吗？这些冷知识一定要了解下 吃货每天最开心的事情，可能就是吃着嘴里的就开始想自己下顿要吃啥。 我同事都觉得我好像是饿死鬼托生，但其实我也是很讲究的！没事儿自己还...
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第一次去西餐厅，点了一份8分熟的牛排，然后。。。
写给那些因原生家庭 而怀疑自我、陷入自卑的女孩。 读者跟我讲述她的成长经历。 爸爸是镇上的木匠，妈妈是饭店服务员，一年忙到头，家庭年收入不过4万多，这点钱养活了一个四口之家，...
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自从爱上了牛排，他便离我而去自从爱上了牛排，他便离我而去 我小时候看卓别林的电影，片中说：等过阵子有了钱，就不吃意大利面了，要吃猪排、要吃羊排；等发财了，还要吃牛排！ 那时候我吃过猪排，但还没吃过牛排，...
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适合搭配牛排的食材有哪些？适合搭配牛排的食材有哪些？ 牛肉经过适度烹调，就可以散发足够的香味，营养成分也足够，但是餐盘里面如果单单放了一块牛肉，自己吃就算了，若是要请客的话，难免失之单调。 只要搭配一...
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纳尼？自己在家做牛排，煎出来为什么不好吃呢？
纳尼？自己在家做牛排，煎出来为什么不好吃呢？ 经常有厨友反馈，为什么自己在家做牛排，煎出来不好吃。其实在家吃到美味的牛排并不难，关键你要有一块儿好牛排！ ☞ 想吃块好牛排，这...
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大神教你如何挑选一款上好的牛排？
提到牛排，无肉不欢的朋友们都会暗自吞口水。 脑海中不禁浮现诱人画面：烧热的煎锅，“滋啦滋啦”炙烤着的牛排，连空气中都散发着浓郁的牛油香气。 容辉供应链大数据显示，不仅如此，牛...
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牛排解冻的五种常用方法
牛排快速解冻方法1：冷空气解冻 冷空气解冻其实就是就购买的冷冻牛排连同包装袋一起放在冰箱的冷藏室之中，慢慢解冻，一般需放置12-24小时左右，肉的中心温度会达到0度。虽然此种...
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煎牛排前要做哪些准备工作？煎牛排前要做哪些准备工作？ 网购的便利，让很多遥不可及的食材，都可以通过指尖就完成购买动作。不过就像前一代的邮购一样，缺点是看不到实际物品，质量难掌握，或是照片与实物差太多，...
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世界各地牛肉的产区和品种，有何不同？世界各地牛肉的产区和品种，有何不同？ Origins and Breeds 目前世界上肉牛的品种有近百种，而且每个品种都宣称自己是最好的牛肉，但是能够获得世界公认且历久不衰的...
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买牛肉时，牛肉部位该如何选择
牛肉部位的选择/ 买牛肉时，牛肉部位该如何选择 Choose Your Favorite Cuts 开餐厅之后，除了面对每个人熟度认知差异的问题之外，再来就是很多消费者的疑问...
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如何买到好牛肉，从以下四个方面进行考量如何买到好牛肉，从以下四个方面进行考量 这几乎是全世界喜好牛肉的人共同的疑问。我们可以用肉眼去评判肉品的优劣，却没有办法从源头去了解肉品的来源究竟可靠与否，这时肉品外包装上所...
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谷饲还是草饲，你更中意哪种喂养成的牛肉？谷饲还是草饲，你更中意哪种喂养成的牛肉？ Grain Fed VS Grass Fed 不管从什么角度来看，牛都应该是吃草的。 根据众多世界教父级的专家意见，最美味的牛肉其实...
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从小到大吃了几头牛了，但牛肉的营养价值何在？从小到大吃了几头牛了，但牛肉的营养价值何在？ 铁——1份牛肉=14份等量的菠菜 铁在人体微量元素中,是重要性与分量双料冠军,所以人体缺乏铁质,几乎就是缺乏营养的代名词。铁质会...
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牛肉，非食不可？ To Beef or Not to Beef牛肉，非食不可？ To Beef or Not to Beef “一定要吃牛肉不可吗?” 很多朋友看我如此独爱牛排料理，都会在心中打个问号。尤其在瘦肉精”事件发生后,许多人闻...
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没错！牛肉就是如此让人魂牵梦绕
在觉得想打打牙祭的时候,通常你脑海中会浮现的第一个选择是什么呢? 会是跟我一样已经在脑海中勾勒出它令人垂涎的样子吗?你也和我一样是沉醉于牛肉美味的爱好者吗? 在铁板上滋滋作响...
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生命来来往往，来日并无方长，感恩有你
生命来来往往，我们以为很牢靠的事情，在无常中可能一瞬间就永远消逝了；有些心愿一旦错过，可能就万劫不复，不用再来！ 11月27日，娱乐圈台湾明星高以翔意外猝死的消息，刷屏了朋友...