一 稻花鱼 每至稻子花开麦子结穗时节，农民大叔放养于田中的鲤鱼也到了肥美的时刻，闽北属于种粮基地之一，有广袤的农田适合它的生长。武夷山吴屯就是稻...

除夕年夜饭绝对是家宴里的重头戏:蒸 炒 煎 炸 各种烹调方式，只为那团聚的喜悦。前两年春节都安排去外地旅行，所以没怎么操作这大戏，今年就下点小心...

现在物质丰富运输便利，咱南方人也可以买到地道的西北羊肉。在山珍海味的处理上，咱南方人都是高手，但是在羊肉的处理上，个人认为可以借鉴一下北方的做法...

今天跟大家介绍一下芥菜煮饭，准确的说应该是回味一下芥菜煮饭。芥菜以水南芥菜最佳， 说起水南芥菜，建阳人民一定是秒懂的节奏。说来也奇怪，这世...

今天介绍的几款菜品，不能说是建阳菜，不过因为操作简单，可口下饭，特别介绍给上班族。 烫嘴豆腐 盐卤豆腐 黄花菜 蛤蜊干 黄花菜 蛤蜊干 （提前浸...

做法:猪血用流水清洗一下，然后碗底垫两片桂叶再放上猪血，并用刀将猪血划开，另用生抽 料酒 醋 蒜末 辣椒碎 糖调汁浇猪血上，开水上锅蒸十分钟即可...

春节即将来临，教授大家如何自己制作卤味吧！我一般用的料是:姜块 蒜头 当归 草果 白扣 良姜 冰糖 生抽(半斤) 料酒（至少半斤）桂皮 八角 香...

有朋自远方来, 不亦悦乎! 外地的好友回来，自我感觉手艺还行，邀请来家小聚。好友五年未曾回潭，真想把我会的美食都倾囊献出，当然这只能是个美好的意...

一直自认是个会做菜的吃货 河塘月色 猪血煲 自制辣白菜 正宗水南芥菜煮饭 闺女点名的手撕包菜 2016年冬制作的香肠 家常煎豆腐 周末随...